| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
عضو راقي  |
|
| مدونتي |
|
 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
الأطباق الرئيسية
كوكو فان ,, لأحلى الأصحاب والخلان ,,,
كوكو فان ,, لأحلى الأصحاب والخلاااان ...
اليوم جبت لكم طبق غريب وعجيب ولذيذ ,, وسهل جدا شفت الشيف أسامه وهو يسويه وطبقته بعد ما أضفت له بعض المقادير اللي أحبها ,,, وكان خطييير ,, وقلت بانزله لكم وان شاء الله يعجبكم ,,, الطبق فرنسي من اسمه ودورت عليه في النت مالقيته ,, إلا بالإنجليزي ومقاديره اللي معاه تثبت جنسيته ههههه ,, عشااان جذيه بيكوون حصري في منتداي الغالي ,,,, وما أبيح نقله بدون ذكر اسمي واسم المنتدى ...
تفضلوا ,, بسم الله نبدأ ,,
2 باكيت أفخاذ دجاج ( مغسولة ومنقوعة في عصير ليمونه + رشة ملح وفلفل أسود وبهارات وخل ) ثم تصفى ونحتفظ بالخلاصة 
نغطي الأفخاذ بطحين مبهر بشوية ملح وفلفل أسود ,, بها الطريقة
ثم نحمرها حتى تاخذ اللون الذهبي الجميل ...
نقشر بصل و بطاطس صغيرة الحجم baby patato + مشروم << بدون تقطيع ,, واحرصي انو تكون الحضار صغيرة ,, حلاتها في حجمها الصغير,, ونحمرهم في زيت الدجاج حتى يصير لونهم ذهبي حلو << نصف الأفخاذ في مقلاة عميقة ونضيف لها الخضار المقلية << نروح للخلاصة اللي تبقت من تنقيع الدجاج ونضيف لها مقدار 3-5 أكواب ماي ونزيد شوي من البهارات ومكعب ماجي ونقاط من دبس الرمان وهذا سر الطعم الخطير لها الطبق ,, بس نحاسب من الملح ,,, 
نضع الطبق على النار وأول مايغلي ,, نخفف على النار ونغطيه ونتركه لمدة 30- 45 دقيقة ... 
نقدمه مع الرز بالشعيرية وشوربة المشروووم وسلطة الزبادي ,, 
وهذي الشوربه ,,, من أحلى الشوربات ,, واللي يبي الطريقه أنزلها له ,,,
وهذي صوررررة ثانية للتعذيب ,, هههههههههههههه
ردودكم الحلوة والمشجعه وتقييمكم دافع لي للمزيد من الإبداع ,,,, ياحلوات ,,,
|
20-04-11, 02:14 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
