----- سلطة التونة-----

*المقادير---

- علبة تونة0
- 2 حبة طماطم0
- حبة فلفل بارد0
- حزمة بقدونس0
- عصير ليمون0
- نصف ملعقة ملح وتوابل0

*الطريقة---

- قطعي الخضار قطع متساوية واخلطيهم ببعض0
- أضيفي علبة التونة وتبلي بالملح وعصير الليمون والتوابل0

***بالهنا والعافية***

-----سلطة مقالي -----

*المقادير---

- خس مقطع رفيع0
- خيار شرائح0
- بطاطس مكعبات مقلي0
- باذنجان مكعبات مقلي0
- حمص حب0
- ذرة0
- سماق0
- بقدونس مفروم0

*الصلصة---

- روب0
- ثوم0

*الطريقة---

- نصف المقادير بالتتالي ويرش فوقها السماق والبقدونس مفروم0
- تصب الصلصة فوق المقادير السابقة0

***بالهنا والعافية***

تسلم ايدج صبوحة .. شغل عدل السلطات

---السلام عليكم ورحمة الله وبركاته---

--- صباحكم / مسائكم خير ---

----- سلطة السبانخ -----

*المقادير---

- 750 غرام من السبانخ الطازج0
- بصلة مفرومة ناعما0
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت0
- 2 فص ثوم مهروس0
- 2 كوب لبن زبادي مصفى0
- ملعقة صغيرة من خليط التوابل0
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود0
- ملح حسب الرغبة0
- ملعقة كبيرة زبدة0

*الطريقة---

- تقطع سيقان وجذور السبانخ، ثم تغسل الأوراق جيدا وتنقى من الورق الأصفر وتترك في مصفاة قليلا حتى تجف من الماء ثم تفرم فرما خشنا0
- يوضع الزيت في قدر على نار ويضاف إليه البصل ويقلي ثم تضاف أوراق السبانخ إلى البصل وتقلب على نار متوسطة حتى تذبل ويجف ماؤها0
- يضاف الثوم المهروس والملح والفلفل الأسود ،ويقلب جيدا ثم يرفع عن النار ويترك حتى يبرد0
- يصب اللبن في وعاء الخلط ويضاف إليه خليط السبانخ وتحرك المقادير ثم تصب في طبق التقديم ويرش على سطحها التوابل وتقدم باردة0

***بالهنا والعافية***

من جد موضوع يستاهل التثبيت
يسلمو صبوحه