لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل liilasvb3@gmail.com






العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الأطباق الرئيسية
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية


طبق محشي مشكل لذيذ

محشي مشكل المحشي المصري القاهرة / تتلون وتتعدد وصفات طبق المحشي في بلادنا العربية وإن اتفقت في مجملها بالاسم إلا أنها تختلف من بلد إلى آخر وتتنوع داخل كل

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-07-10, 08:37 AM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: May 2010
العضوية: 162919
المشاركات: 3,196
الجنس أنثى
معدل التقييم: فكري متاهه عضو على طريق التحسين
نقاط التقييم: 69

االدولة
البلدKuwait
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
فكري متاهه غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الأطباق الرئيسية
Eating طبق محشي مشكل لذيذ

 





محشي مشكل المحشي المصري
القاهرة / تتلون وتتعدد وصفات طبق المحشي في بلادنا العربية وإن اتفقت في مجملها بالاسم إلا أنها تختلف من بلد إلى آخر وتتنوع داخل كل بلد إلى أصناف عديدة وبالمجمل فإنها أشهى وألذ من بعضها البعض، واليوم في مطبخ نسيجها نقدم لك هذه الطريقة الجميلة إعداد طبق عامر من المحشي المفضل لديك.
المقادير:
* كيلو باذنجان أبيض أو أسود رفيع
* كيلو كوسا صغيرة
* ربع كيلو فلفل أخضر رومي
* ثلاثة أكواب من الأرز المصري
* كيلو طماطم
* بقدونس وشبت وكسبرة خضراء
* بصلتان متوسطتان
* رأس ثوم
* نصف كوب زيت ذرة
* ملح وفلفل أسود وبهارات وكمون

* ملعقة زنجبيل أخضر مبشور ناعم
* شوربة لحم سابقة التحضير
طريقة التحضير:
1. تضرب الطماطم في الخلاط بعد غسلها ثم توضع في قدر على النار وتقلب من حين لآخر حتى يثقل سمكها.
2. ينظف الباذنجان والكوسا بالمقوار الخاص بالمحشي بحيث يزال قلب الثمار.
3. ينظف الفلفل ويغسل الباذنجان والفلفل والكوسا جيدا ويتركوا ليصفوا.
4. تنظف الخضرة وتغسل وتفرم بالسكين فرما ناعما.
5. يفرم البصل والثوم، ويغسل الأرز جيدا ويصفى.
6. تضاف الخلطة إلى بعضها (الأرز والطماطم والبصل والثوم والخضرة والزنجبيل والتوابل والزيت) وتقلب جيدا ويراعى اعتدال مكوناتها بحيث لا يطغى اللون الأحمر على الأخضر.
7. تحشى حبات الباذنجان والفلفل والكوسة بالخلطة مع الحرص على حشو ثلثي الثمرة فقط.
8. يرص المحشي في قدر عميق واقفا أو نائما ويسقى بالشوربة الساخنة بحيث يصل مستواها لرؤوس الثمرات.
9. بعد رص المحشي تفرم المكونات الخيرة (الطماطم والثوم والسمن ومكعب المرقة) وترش على وجه المحشي ويفضل رشها قبل صب الشوربة عليه.
10. توضع حلة المحشي على نار متوسطة ثم تخفف بعد الوصول إلى درجة الغليان، ويجب متابعة نضج المحشي وإذا تشرب بشوربته كلها قبل تمام نضجه يضاف له القليل من الشوربة.

منقووووووووووووول

 
 

 

عرض البوم صور فكري متاهه   رد مع اقتباس

قديم 15-07-10, 01:33 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس متالق


البيانات
التسجيل: Nov 2008
العضوية: 107197
المشاركات: 796
الجنس أنثى
معدل التقييم: سحابه الماضي عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 15

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
سحابه الماضي غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فكري متاهه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

شهيتيني بالمحشي
يعطيك العافيه

 
 

 

عرض البوم صور سحابه الماضي   رد مع اقتباس
قديم 15-07-10, 08:28 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

البيانات
التسجيل: Nov 2009
العضوية: 152493
المشاركات: 351
الجنس أنثى
معدل التقييم: ندى الغروب عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 14

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
ندى الغروب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فكري متاهه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

يعطيك العافيه مرره لذيذ

 
 

 

عرض البوم صور ندى الغروب   رد مع اقتباس
قديم 16-07-10, 09:57 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس متالق


البيانات
التسجيل: Apr 2010
العضوية: 161027
المشاركات: 2,706
الجنس أنثى
معدل التقييم: haiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييمhaiol عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 2361

االدولة
البلدSaudiArabia
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
haiol غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : فكري متاهه المنتدى : الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

واو مره أحبه


يعطيكي العافيه شوشو

 
 

 

عرض البوم صور haiol   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
لذيذ, ميسي, مشكل, طبق
facebook



جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:58 PM.


 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية