المنتدى :
المنتدى الطبي - Medical Forum
تناول البروتينات يزيد من سرعة.......
أن تناول البروتينات ينشط عملية الأيض , لأن هضمها يتطلب قدراً من الطاقة يفوق ذلك الذي يتطلبه هضم الدهون
أو الكاربوهيدرات , ويطلق على ذلك التأثير الحراري للطعام , وقد أظهرت الدراسات أن الجسم يحرق أثناء هضم البروتينات ضعف عدد الوحدات الحرارية التي يحرقها عند هضم الكاربوهيدرات , هذا وتشكل البروتينات في الانظمة الغذائية التقليدية حوالي 14 % من مجمل الوحدات الحرارية .
إذ يشير البروفيسور دونالد ليمان ( أستاذ التغذية في جامعة الينوي الامريكية ) إلى ان مضاعفة كمية البروتينات هذه وتخفيف الكاربوهيدرات للتعويض عن الزيادة يمكننا من حرق ما بين 150 _ 220 وحدة حرارية إضافية في اليوم , كما ينصح بتناول ما بين 10 _ 20 غراماً من البروتينات في كل وجبة , وذلك لجني أكبر الفوائد في ما يتعلق بتنشيط الأيض , حيث يمكننا مثلاً تناول 225 غرام من اللبن القليل الدسم في وجبة الأفطار ( تحتوي على 13 غرام تقريباً من البروتين ) ونصف كوب من الحمص في وجبة الغداء ( حوالي 10 غرامات ) , و 80 غرام من سمك السالمون في العشاء ( حوالي 17 غرام ) .
وكل عام وانتم بخير............
|
17-08-09, 04:14 PM
جديد مواضيع قسم المنتدى الطبي - Medical Forum
العرض الشجري
