|
جانا يا شيخه خلصتي اكلات السعوديه الشعبيه ما خليتي لي شي
بس في اختلاف عندنا انا من الشرقيه والمجبوس عندنا غييييييييير مختلف وعندنا المرقوق والجريش والهريسه وعندنا العيش الحساوي وعيش السلق اشياء واجد بس رياحين خلتني ابي اكل ورق عندب ما تدرين يارياحين إذا صار في ورق عنب شنو يصير في البيت ما احد يعرف احد مافي امي ولا اختي ولا عمتي كل واحد يقول انا وبس هههههههههههههههههههه شذا في الرد الجاي راح اكتب لج طريقه الكبسه الحساويه |
ياعزيزتي مليكه نسيت المعمول بالتمر والكليجه اللي تكون محشيه باليمون الاسود والزنجبيل والقرفه والسكر او تكون ساده وهذا راجع على اختلاف المنطقه. اما بالنسبه للهريس اهل الشرقيه تختلف عن اهل نجد بشئ واحد الكشنه تكون بدون طماطم ويضاف عليها منقوع التمر الهندي. والرز الحساوى ذقته يختي حبه الرز غريبه. |
السلام عليكم صبايا
جانا شذا جبت لكم طريقه الكبسه الحساويه جربوها وان شاء الله تعجبكم المقادير : [COL4 OR="MediumTurquoise"]بصلات حجم وسط او ثنتين كبار وثنتين صغار 4طماطات حجم وسط دجاجه واحده 3 مكيال رز >>> ما ادري شنو نوع المكيال اللي تستخدمونه البهارات : كركم - فلفل اسود - ليمون اسود مطحون - مسمار - ملح - قليل من الزيت[/COLOR] ملاحظه : هالبهارات نسميها عندنا (بزار ) يعني مخلط بهارات وتلقونها عند العطارين الطريقه: 1/ يفرم البصل والطماطم يوضع في قدر مع الدجاج والبهارات ويترك ليطبخ لمدة 7-10 دقائق 2/ يضاف عليها ماء حتى يغطي الدجاجه ويترك على النار حتى تنضج الدجاجه 3/ يغسل الرز ويترك لينقع في الماء مدة 25 دقيقه , ثم ترفع الدجاجه عن البصل الطماطم وتوضع في صينيه وتدخل الفرن 4/ ضعي الرز على البصل والطماطم وخليه يطبخ وطلعي الدجاجه من الفرن إذا تحمرت وحطيها على الرز إذا نجبتيه ورشي عليه شوية زبده سايحه وبالهناء والعافيه |
مشكوووووووووووووووووووووووووووره ياااقلبي |
انا بقي مصريه
وعندنا اكلات كتير مميزه زي الفطير المشلتت الكشري المصري الملوخيه بالارانب وغيره كتير هفتكر واجي اقولوك حاجات تاني شذا فعلا مموضوع متميز تسلمي ياقمر علي الفكره |
| الساعة الآن 11:59 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية