المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ^_barhoum_^ (المشاركة 581550)

اسباجيتي باللحم ( اسباجيتي بولونيز )
المقادير
بكيت اسباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة ناعمه
5 فصوص ثوم ناعم
جزر مبروش
كراث ناعم
كرفس ناعم
بندورة معصورة 250 مل
رب البندورة ملعقة كبيرة
ملح
فلفل
اوريجانو
جبنة برمزان حسب الرغبه
الطريقة
تسلق الباستا في ماء مغلي مع قليل من الملح و زيت الزيتون لمدة 9 دقائق
لطبخ البولونيز ( اللحم)
نضع القدر على النار حتى يسخن نضع زيت الزيتون و نضيف اليله البصل و الثوم و الكراث و الكرفس و الجزر حتى تذبل الخضار
نضيف اللحم و نتركه ينضج على نار هادئة مع التحريك المستمر للحم
عند نضوج اللحم نضيف البندورة ورب البندورة حتى تنضج جيدا نضيف الملح و الفلفل وبعد اطفاء الناء نضيف الاوريجانو و نحركه جيدا
تسكب السباجيتي في الوعاء و تسكب فوقه (البولونيز) اللحم
نضع البرمزان على الوجه و تزين بالريحان الاخضر
:)