منتديات ليلاس - سباجيتي مع اللحم

منتديات ليلاس (https://www.liilas.com/vb3/)

- الأطباق الرئيسية (https://www.liilas.com/vb3/f293/)

- - سباجيتي مع اللحم (https://www.liilas.com/vb3/t27318.html)

سباجيتي مع اللحم

المقادير :

ا كيس معكرونة ( الاسباجيتي )

مقادير صلصلة اللحم :

2 كوب لحم مفروم
2/1 كوب بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
3 ملاعق كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة كاتشب
طماطم مفروومه
5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيره أورجانو ( الزعتر البري )
2 ملعقة كبيره جبن بارمزان مبشور
ملح ، فلفل اسود ، بهار مشكل ( حسب الرغبه )

الطريقة :

- تسلق المعكرونة في ماء مضاف إليه ملعقة صغيرة
ملح و ملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم تصفى و تترك
جانباً .
- يغسل اللحم ثم يصفى من الماء و يوضع في قد و يقلب
على نار هادئة حتى يتخلص من الماء و الزفر و بنشف تماماً
ثم يضاف إليه كوب ماء و يترك على النار حتى ينضج .
- يحمى الزيت ثم يضاف إليه البصل و الثوم المهروس حتى
يذبلثم يضاف إليه اللحم و يتبل بالملح ، الفلفل الأسود ، و البهار
المشكل و يضاف إليه الطماطم المفرومه و المعجون ، الكاتشب ، و
الأورجانو و بقية الماء و يترك حتى يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
- عند التقديم توضع المعكرونة في طبق ثم يوضع اللحم و يرش السطح
بجبنة بارميزان .

يعطيكي العافيه

وكثير ببحب هالاكله انا

شاكره لك

eminemlady

اسباجيتي باللحم ( اسباجيتي بولونيز )
المقادير
بكيت اسباجيتي
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة ناعمه
5 فصوص ثوم ناعم
جزر مبروش
كراث ناعم
كرفس ناعم
بندورة معصورة 250 مل
رب البندورة ملعقة كبيرة
ملح
فلفل
اوريجانو
جبنة برمزان حسب الرغبه
الطريقة
تسلق الباستا في ماء مغلي مع قليل من الملح و زيت الزيتون لمدة 9 دقائق
لطبخ البولونيز ( اللحم)
نضع القدر على النار حتى يسخن نضع زيت الزيتون و نضيف اليله البصل و الثوم و الكراث و الكرفس و الجزر حتى تذبل الخضار
نضيف اللحم و نتركه ينضج على نار هادئة مع التحريك المستمر للحم
عند نضوج اللحم نضيف البندورة ورب البندورة حتى تنضج جيدا نضيف الملح و الفلفل وبعد اطفاء الناء نضيف الاوريجانو و نحركه جيدا
تسكب السباجيتي في الوعاء و تسكب فوقه (البولونيز) اللحم
نضع البرمزان على الوجه و تزين بالريحان الاخضر
:)

eminem my love pink moon مشكورات على المرور
ان شاء الله تسونها وتاكلونها بالف عافيه