منتديات ليلاس - طريقة الفستقية

المقادير

700 غ فستق حلبي

7 ملاعق طعام قطر

1 ملعقة طعام ماء زهر

3 ملاعق طعام سكر بودرة + كمية اضافية للنثر

2 ملعقة طعام صنوبر محمص للزينة

400 غ (⅔1 كوب) قشطة بقرية مغلية

100 غ (¾ كوب) فستق حلبي مجروش

طريقة التحضير

نفرم ال 700 غ فستق بالفرامة الكهربائية، ثم نضيف الماء زهر و القطر على دفعات مع الخلط بشكل جيد ثم ندعك المزيج بيدنا.

نحضر الحشوة بخلط القشطة مع الفستق المجروش.

نأخذ مقدار 4 ملاعق طعام من خليط الفستق المفروم و نصنعه على شكل كرة و نحفر وسطها، ثم نضع في الحفرة مقدار ملعقة طعام من خليط القشطة و نغلقها ثم نغمسها بالسكر البودرة و نضعها في القالب، ثم ننقلها الى طبق التقديم. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الفستق المفروم.

نزين الفستقية بالصنوبر و نقدمها.