المنتدى :
الحلويات
طريقة الفستقية
المقادير
700 غ فستق حلبي
7 ملاعق طعام قطر
1 ملعقة طعام ماء زهر
3 ملاعق طعام سكر بودرة + كمية اضافية للنثر
2 ملعقة طعام صنوبر محمص للزينة
400 غ (⅔1 كوب) قشطة بقرية مغلية
100 غ (¾ كوب) فستق حلبي مجروش
طريقة التحضير
نفرم ال 700 غ فستق بالفرامة الكهربائية، ثم نضيف الماء زهر و القطر على دفعات مع الخلط بشكل جيد ثم ندعك المزيج بيدنا.
نحضر الحشوة بخلط القشطة مع الفستق المجروش.
نأخذ مقدار 4 ملاعق طعام من خليط الفستق المفروم و نصنعه على شكل كرة و نحفر وسطها، ثم نضع في الحفرة مقدار ملعقة طعام من خليط القشطة و نغلقها ثم نغمسها بالسكر البودرة و نضعها في القالب، ثم ننقلها الى طبق التقديم. نكرر العملية حتى تنتهي كمية الفستق المفروم.
نزين الفستقية بالصنوبر و نقدمها.
|
17-09-15, 11:21 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
