منتديات ليلاس - اجنحة الدجاج المشوية

المقادير

4 جناح دجاج منزوع الجلد
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام خل التفاح
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
2 ملعقة طعام بقدونس مفروم
½ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
¼ملعقة صغيرة ملح
¼ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة طعام فليفلة خضراء مفرومة
1 ملعقة طعام فليفلة حمراء مفرومة
¼ حبة فليفلة خضراء، مقطعة إلى شرائط

طريقة التحضير

في وعاء كبير نضع الثوم المهروس ونضيف الخل والملح والفلفل والبابريكا وبذور الكزبرة وزيت زيتون سيرجيلا ، ونخلط جيداً.
نضيف الفليفلة الخضراء المفرومة والحمراء وشرائط الفليفلة الخضراء إلى الخليط ونحرك، ثم نضيف أجنحة الدجاج. نضيف البصل ونتابع التحريك.
نغطي الوعاء بورق نايلون ونترك الخليط لينتقع، للحصول على نكهة قوية نترك الخليط منقوعاً لمدة ليلة كاملة.
نسخن الفرن إلى الدرجة 180 مئوية ثم نضع الخليط في جاط فرن ونطهو في الفرن لمدة 30 دقيقة، إلى أن تصبح أجنحة الدجاج ذهبية اللون.
ننقلها إلى طبق التقديم ونوزع البقدونس المفروم على السطح قبل التقديم.