منتديات ليلاس - نصائح صحية وغذائية لصوم صحي

http://im57.gulfup.com/26ESa6.gif

نصائح صحية وغذائية لصوم صحي

مع قرب حلول شهر رمضان الفضيل يصبح من الهام جداً تزويد أجسامنا بالغذاء الأساسي الذي نحتاجه لنتمكن من تجنّب حدوث أي مشاكل صحية مثل الجفاف والإمساك. وهناك العديد من الفوائد الصحية للصوم الصحي خلال شهر رمضان منها أنه يسمح لنا بتبنّي نمط حياة صحي أكثر فمع الصوم ندرك قيمة الطعام وكذلك التحكم في الشهية والعطش كما أنه ينظف ويزيل السموم من الجسم وقد يساعد في فقدان الوزن أيضاً إذا ما استدعت الحاجة لذلك.

وأهم النصائح لوجبة الفطور هي:

* يحتاج الجسم وقت الإفطار إلى مصدر فوري للطاقة على شكل جلوكوز خاصة خلايا الدماغ والأعصاب ويمكن تلبية هذه الحاجة عن طريق الأطعمة الغنية بالسكريات مثل التمر ار رطب او كوب عصير طازج لتعويض انخفاض مستوى السكر.

* الإفطار على التمر أو عصائر الفاكهة يوفر للجسم مصادر جيدة من السكريات البسيطة.

* تناول الشوربة التي تُعتبر من الأطباق الضرورية على مائدة رمضان يومياً نظراً لأهميتها في تحضير المعدة لاستقبال الطعام كما أنها تعمل على تعويض الجسم عن جزء من السوائل المفقودة خلال النهار.

* تناول صحن السلطة الذي يشكل طبقاً مهماً جداً نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف. كلما تنوعت الألوان كلما كانت الفائدة أكبر. كذلك تعطي السلطة شعوراً بالامتلاء والشبع عند تناولها وبالتالي تخفض من فرصة تناول كميات إضافية من الطبق الرئيسي.

*تناول الطبق الرئيسي بكمية معتدلة للحفاظ على صحة جيدة. ويجب أن يحتوي هذا الطبق على نوع من النشويات (مثل الأرز المعكرونة الخبز) ونوع من اللحوم (لحم أحمر دجاج سمك) بالإضافة إلى الخضار المطبوخة.

* لا تنغمس في تناول وجبة غذائية غير متوازنة وكميات كبيرة من الطعام بعد الإفطار مباشرة ولا تتناول الكثير من الحلويات التي تحتوي سكريات مضافة لأنها غير صحية.

* لا تشرب الكثير من الماء مباشرة بعد الإفطار لأن ذلك يمكن أن يسبب التعب والآلام للمعدة لذلك عليك بتناول كوب من الماء كل ساعتين تقريباً حتى وقت السحور .

* ينصح بتناول الفاكهة والمكسرات بدون املاح بعد الإفطار يمكنك تناول نصف كوب من العصير مع بعض المكسرات.

* من أضرار تناول الحلويات بعد الإفطار أنها تزيد الشعور بالجوع بعد وقت قليل من تناولها لذلك ينصح بتجنبها عقب الإفطار مباشرةً .

نصائح هامة لوجبة سحور صحية :
ان وجبة السحور هي وجبة مهمة جداً للبدء بفترة الصوم فهي تنشّط الجهاز الهضمي وتحافظ على مستوى السكر في الدم وتساعد على تجنب العطش خلال فترة الصوم.

*يجب أن يكون السحور خفيف خال من المخللات المقالي والبهارات الحارة المأكولات الغنية بالسكر والملح تجنباً للاحساس بالعطش.

*ليكون السحور صحي من الأفضل أن يحتوي على: بعض المأكولات الغنية بالألياف: خبز القمح الكامل الارز البني الكورن فليكس الغني بالألياف الشوفان و الخضار والسلطة .

*المأكولات الغنية بالبروتين: كالحليب البيض اللبن الزبادي دجاج سمك اللحوم..

*المأكولات الغنية بالدهون غير المشبعة كالمكسرات أو البقوليات مثل الفول المدمس والمكسرات النيئة أهمها والكاجو والجوز واللوز النيّء.

*الحرص على تناول الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم مثل التمر او رطب والموز والمنجا والبرتقال وعصير الرمان والكيوي والافوكادو والخوخ والمشمش والشمام والحبحب وغيرها لانها تساعد على تقليل الاحساس بالعطش و لايجب ان ننسى أهمية تناول السوائل بالأخص الماء و عدم الإفراط في تناول القهوة و الشاي لأنها تحتوي على كمية عالية من الكافيين التى تساهم في اخراج الماء والمعادن من الجسم بل استبدالها باليانسون والزهورات.

أخصائي تغذية/ علي آل غريب