|
حلى الشارلوت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جايتكم بحلى جديد وان شاء الله يعجبكم هو بصراحه زماااااااان كنت اشتريه من الركن الفرنسي وبعدها بطلو يسوووه وفي جده كان في محل برضه يعمله نسيت اسمه وبرضه وقف عن صنعه >> فيس الزهايمر الحين تطلع لي بنووو تاكلني بقشوري من زهايمري هههههههههههه طبعا مو بنفس جودة هالمحلات بس مقارب لها والاهم انه مو معروف للجميع يعني تطلعي به وتكشخي فيه >> فيسي الي مايحب التقليد والتكرار نجي الحين للطريقه : الخليط الاول : 4 ظروف دريم ويب تخلط مع 2 فنجان حليب بارد وهالحليب تضيفي له 3 ملاعق حليب بودرة حتى يثقل شوي ويخلط بخلاط الكيك الى ان يصبح كريمي السمك يوضع عليه علبة لبنة بينار الكبيرة بالاضافه لعلبة لبنة بينار الصغيرة مرة الي تجي نفس مقاس علبة القشطه الطازجه ويخلط جيدا *** اثناء الخلط اضع الاناء الي اخلط فيه في حمام مائي ثلجي الى ان يتضاعف حجمه من الخلط ثم اضعه باناءه في الثلاجه *** مهم جدا خلطه بالحمام الثلجي والا سيذهب الخليط بخبر كان الخليط الثاني : اصنع كريم كراميل وذلك بوضع 2 ظرف كريم كراميل مع 2 كاس حليب سائل على النار حتى يغلي الحليب ثم يوضع في خلاط الكيك ويضرب ثم يوضع على الخليط الاول الموجود بالثلاجه ويحرك بالملعقه ناتي بالصينيه الغير ثابته الجوانب ونغلف اسفلها بالالمنيوم او النايلون حتى يسهل نزعه منها ووضعه بقالب التقديم من المهم احضار كيك السويسرول الفانيلا بالفراوله الحجم الكبير وليس الاصابع ويقطع الى 6 حلقات او حسب حجم السويسرول الي اشتريتيه لان فيه وسط وكبير ( بالطول ) ترص حلقات السويسرول باسفل الصينيه ثم نضع نصف الخليط ثم طبقه اخرى من السويسرول ثم باقي الخليط ويترك ليبرد ليوم كامل ... ايضا مهم تركه ليوم كامل حتى يتماسك جيدا والتقيد بالمقادير لان اي اضافه له قد تتسبب بتهاويه وذهاب تعبك كله سدى ..... وفي الاخر زيني وجه الحلى بوضع حشوة الفطيرة على وجهه وطبعا يعود اختيار نوعها لك اما فراوله او توت او كرز او .............. وهذي صورته في الاخير هي صحيح مو واضحه كثير بس حاولت اني اظهر الطبقات قد مااقدر حتى يسهل لكم فهمه بالصورة http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13150004831.jpg هذا الطبق المميز بالنسبه لي اهداء خاص للهالـــــــــــــــه على جهودها وتعبها معنا طول الشهر ولحسن ورقي تعاملها مع الجميع :flowers2: . . . زيزو ماتخافي ولاتزعلي حلاك جايك بالطريق بس ابي اتاكد ان حلقك خلاص اوكي وبنزله لك *_^ |
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ... ماشاء الله لا اله الا الله هموسة تسلم الايادي الحلوة .. مايطلع منك الا كل شيء حلووووووووووو فديتك.. الهاله << من حبي لك ومن خوووفي عليك .. أنصحك تعطيني منه.. اتقي الله ترى خاطري فيه ... الله يسامح هموووستي مع كشتها التركوازية بتجلطني... هموستي منكوشتي :: أشوووفك أهديتي هاله وبتهدين زيزو لايكووون مو حاسبة حسابي <<فيس ابو براطم ههههههههههه عليكم بالعافية يالغاليات ... كونوا بخير ... |
اقتباس:
الله يسلمك من ذوقك ياعسل . . . افا عليك الحلى كله لك طبي واختاري شنو تبين بحضره لك ومخليت لك الافضل والاجمل والاحلى >> فيس مصطفى الاغا خخخخخخخخ بس انت اتركي كشتي بحالها .... الفوشيه وراحت بعد عينك من التركوازيه ههههههههههه >>فيس يحصن نفسه منك ومن هاله غروووري .... الله يعافيك ويخليك لغواليك قولي آآمييييييييييييين باقة جوري لروحك الحلوة |
تسلم ايدج طبقج عجيب يعطيج العافيه |
عزيزتي ..
سلمت يداكِ .. أشعرتني بالشووووووووووووووق لالتهام الحلى .. فيا ليتكِ ترسلين لي قطعة صغيييييييييييرة ....>>> فيس يرمش بعيونه .. لا تحرمينا جديدك .. تقبلي مروري .. |
واااااو ،،، من قددددددي ،،، روووووعه الحلا شوشو ،،، انا افدا الشوشه التركوازيه ،،، وراعيتها ،،، ماتجيب الا الزين ،، تسلم ايدج ياااعمررري ،، تعيشين وتهدين >>> هههههههه وجعل القسم عااامر بوجودكم يااارب ~~~ فيس يحب قسمه ويحب العربان متواجدين فيه ،، تستاهلين الشكر والتقييم بالممتاز ،، اول مره اشوووف حلا فيه لبنه ،، وبإذن الله لي تجررربه للطبق ،، تسلم الأيااادي يااارب ،،، |
الهاله <<
من حبي لك ومن خوووفي عليك .. أنصحك تعطيني منه.. بعطيييييييييج ,,, شويييييييييييه ,,, بس عن خاااطرررررج ,, وانا بعد أخااااف عليج يعورررج بطنج >>> ههههههه اتقي الله ترى خاطري فيه ... الله يسامح هموووستي مع كشتها التركوازية بتجلطني... هموستي منكوشتي :: أشوووفك أهديتي هاله وبتهدين زيزو لايكووون مو حاسبة حسابي <<فيس ابو براطم ههههههههههه يارببببيييييييييييييييييي من غيرررررررة الحريم !!! :party0033: عليكم بالعافية يالغاليات ... الله يعاااافيج >>> ولما يوصل حلااااج من شوشو ,,, عطيني ,, ترى انا عطيتج من اللي لي >>> فيس البزر على قولتج صدووود *_ * كونوا بخير ...[/COLOR][/SIZE][/QUOTE] |
على فكره ,,, شوشووو هالحلا يشبه كيكة الشارلووووت ,,, واللي يميزها ,, انها تكووون بشكل القبه وتظهر فيها شرايح السسويسرول ,,, شوفيها ,, http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13150401051.jpg وهذي من الداخل ,, http://www.liilas.com/up/uploads/liilas_13150392942.jpg |
اقتباس:
الله يسلمك ويعافيك ويسلمو على مرورك الحلو |
اقتباس:
همووووووووسه بس قطعه صغيرة .. الحلى كله وراعيته تحت امرك انت بس تامريين امر مرورك اللبق والخفيف يسعدني دائما فلاتحرمينا هالطله |
اقتباس:
ياقلبي انت الحلى مو من قدرك بس عاد هذا الشي الي اقدر اوصله لك بالمنتدى ولا قدرك اغلى وافخم بكثير . . تفداك شوشيي بكل اشكالها والوانها *_* >>> اعيش واهدي هاااااااااا فيسك طماع كثيييييييييير هههههههههههه اما فيسك الي يحب قسمه فمن جد ماشفت احد يحب قسمه ويحرج عليه زيك الله يخلي لك عربانك ويكثرهم اكثر واكثر . . يسلمك ربي يالغلا من ذوقك والله .... جربيه ماراح تخسري >>فيسي الاعلاني لك كل الود والتحايا |
اقتباس:
بكرررررررررررررررهك ليش تحطي هالصورة من غير طريقه هو بس تعذيب والسلام يالله فضلا لا امرررررا نزلي الطريقه لو سمحتي . . شوفي هو بالاصل زي ماقلت لك كنت اشتريه جاهز بس ينحط بطبق شفاف دائري والسويسرول زي ماهو مبين معك بالصورة بس مايقلبوه لا يخلوه بطبقه وانت كليه منه زي ماهو وبدون لونين زي ماهو باين معك بالصورة لون واحد بالطبقتين امممممممم فعلا شكله مشهي وخطييييييير يسلمو هاله على هالفكرة الجديدة للتقديم اتفضلي :flowers2: |
شووشو ام شوشه حررررررررام عليس ليه التعذيب شهيتيني فيه
عارفه هالايام اعتزلت المطبخ بس ان رجعت احتمال اجربه والا ادوره بالمحلات فيس مكسل بعد رمضان تستاهلين خمس نجووم واحلى شكر |
هموس ياويل حالي شناوية علي انتي دخلتي الحلا بخاطري .......... ومافيني اسوي شي الحين محتاسة بالعرس الي عندنا متى يخلص ونرتاح بس ........
بس هالحلا شي وشكله خطير ....... اقول هلول مو كأنه بيجيب لك تخمة هالحلا شرايك تعطيني منه شوي ... فيسي الطرار ........ ترى هموس بتنزل حلاي الي يسر الخاطر ويبرد على القلب .... فيس الاغراء هلهولة وانتي جاية تكملي الي بدت فيه هموس ومنزلة لنا هالصور الي تذوب القلب شهالتعذيب ....... فيس عيونه زايغة حراام خفو علينا مافينا نطبق شي هالايام نبغي بس ناكل خخخخخخخخخ هموس حلقي طاب لاتخافي هالايام مطيحة كل يوم ايسكريم شكل .. يالله اسدحي ماعندك انتظرك انا .... صدودة افا ليه البراطم تعالي ياقلبي وجيبي اميراتك واغرفي من الحلا الي جايبته لي هموس .... تراه يكفي عشيرة ولذيذ واذا تبين زود ازهليها تراني ناوية لكم على نية ومحضرة لكم مفاجأة وعيدية امممممم لذيذة فيس التشويق خخخ |
تسلم ايدك مره شكله يشهي
بس شوي تعب ههههه انا عملت حلى قريب منه مو كان اللبنه كثيره انا احط مص لبنه والباقي جبنه فلادفيا اممم يعني شنو حمام مائي ثلجي استغربت كلمه ثلجي هههه وفي طريقه لصوص احلى بكثييييييييير من الجاهز تستاهلي التقيم |
تسلم الأيادي هموسه
شئ والله طالع الحلى من تحت ايديك أشوف كلنا أخذ قطعه اذا باقي قطعه لو كانت صغيره أبيها والا الله يعينك على طبق كامل يعطيك الف عافيه |
اقتباس:
هلا ام رنو حياك الله لو تبين اجهزه لك من عيوني انت اطلبي بس والله مااظن تلقينه دورت عليه لما انفتل راسي مالقيته فمالك الا المطبخ تجهزينه فيه يسلمو ياعسل من ذوقك والله منورتني الله ينور لك دربك |
اقتباس:
وانا اقول وش هالانوار الي طلت علينا فجأة اثاريها . . . . كريستالات لبسك خخخخخخخخخ زيزو منتظرينك تخلصي عروسك وتتفرغي لنا وزي ماانت محضرت لنا مفاجأة وعيديه انا بعد مجهزة لك احلى مفاجأة :toot::toot: . . شفتي ياصدوود شلون الدنيا غدارة وصايرة انت ام براطم هههههههه هالتو شفتي شلون زاد الطلب عليك يالله نزلي الطريقه منتظرينك : ) |
اقتباس:
الله يسلمك ويسمنك : ) لا اللبنه مو كثير لان ارتفاع الحلى كبير فيستلزم كمية كبيرة ولاتنسي ان فيه 4 ظروف دريم ويب واللبنه بتعدل الحلى وبتخفف طعم الدريم ويب وبتعطيه سماكه ولون مختلف . . الحمام الثلجي الله يسلمك يعني تحطي وعاء الخلط داخل وعاء اكبر منه فيه ماء مثلج وقطع ثلج كثيرة حتى الخليط يجمد ويثقل اثناء الخلط ومايخرب . . طيب الله يعافيك نزليها خلينا نستفيد من خبرتك ونغير من الستايل شوي يسلمو ياعسل مع خالص ودي :flowers2: |
اقتباس:
امووووووله حياك الله جربي تعمليه وصدقيني بيطلع من ايديك اشياء مو شي لاتخافي مخبية لك قطعه واذا تبي كامل مايغلى عليك تفضلي عندي الله يسلمك ويعافيك يارب منورتني يالغلا |
اقتباس:
الله يسلمك منورة |
| الساعة الآن 03:25 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية