منتديات ليلاس - حصريا فطوركم اليوم على شوشو وعشرة ايام على زيزو

مساء الخيرات على كل اهل ليلاس ......... بمناسبة الشهر الكريم ...... هموس اشتغلت السناعة والذرابة عندها ... فيس يخزك بقوة

اي عاد هي كريمة وتحب الخير وماهان عليها تتركني بحوستي بالمطبخ ...... قالت الا تجربني عشر ايام .... اختبار ماقد فكر فيه ابو الشباب قبل مايتزوجني .... عاد هي الا بتشوف سناعتي ...... اقول هموس ليه شتي السمبوسة برى ترى هو حبيب الكل مايصير بعد اسوي فطور وبشروط ...

المهم هذا فطوركم اليوم اتمنى يعجبكم ....... مع اني شلت الاطباق التقليدية يمكن ماتحبوها ..... وان شاء الله ماتكون اطباقي مكررة ...سمو بالله ومدو ايدكم ابغي الصحون تنمسح ولاشي ينرمى بالزبالة .... نبغي الاجر مو الاثم على الاكل المرمي .........

الهالة الله يخليك يارب من ذوقك اتمنى تعجبك وصفاتي اليوم ........ احب الليل شوربة عاد اليوم ماسويت بس ولايهمك بكرة احلى شوربة تنتظرك غالي والطلب رخيص

صدود ياقلبي المشاوي موبالفطور بس سحور بس ولايهمك من عيوني اذا الله كتب سويتها مرة ثانية وعصير الليمون بالنعناع خلاص اسويه لك من عيوني ان شاء الله فطور بكرة اليوم لك عصير برتقال لاني جهزته يالله عليك بالعافية

وان شاء الله يعجبك الحلا الي سويته .........

بنو ياقلبي ماتقصري والله بس مايهون علي انتي ظيفتي ماتغسلي المواعين ولا اخليك للبصل ماانحرم منك .......

الكنالوني

مقادير العجينة :

كوب ونصف طحين ....2كوب لبن او نستبدله بحليب سائل بس اللبن افضل .....3بيضات .....زيت للتحمير ....

مقادير الحشوة

لحم مفروم .........بصل مقطع قطع صغيرة ..... فلفل ..... ملح .....ثوم .... كمون ....

للوجه:

مقدار من صلصة معجون الطماطم مذابة في القليل من الماء ...........او صلصة بشاميل وهي الذ وافضل انا استخدمتها وجبن مبشور على الوجه

الطريقة :

يخفق البيض جيدا ثم يضاف اليه اللبن ويخلطو بشكل جيد ثم نضيف الملح وقليل من الفلفل واخيرا نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار في الخلط الى ان يكون عندنا خليط سائل نوعا ما

يترك الخليط لمدة ربع ساعة على الاقل ............ نسخن مقدار بسيط من الزيت في مقلاة تيفال ... ثم بواسطة مفرفة كبيرة نصب مقدار من العجينة ونتركه الى ان تنضج على نار هادئة ثم تقلب على الوجه الاخر وهكذا الى ان تنتهي كل الاقراص ......... تكون الاقراص تشبه اقراص البان كيك

نجهز الحشوة بالطريقة المعتادة نحمر البصل في الزيت ثم نضيف اليه اللحم والبهارات والثوم والكمون ......

ناخذ قرص ونضعه في طبق ثم نضع عليه مقدار من الحشوة ونلفه على شكل اصبع ونضعه في صينية وهكذا الى ان تنتهي الكمية

http://dc12.arabsh.com/i/03257/ild6ui78v814.jpg

نصب على الوجه الصلصة المختارة انا حبيت الباشميل اخف والذ ........ ثم وضعت عليها جبن مبشور ودخلتها الفرن من الاعلى بس الين تتحمر

http://dc11.arabsh.com/i/03257/39054odk9ky7.jpg

http://dc11.arabsh.com/i/03257/5ric16i48pu9.jpg

انا هنا حطيتها بالصحون هذي وسويتها فيها لاني باخذ فطوري وبطلع .... اختصر وقتي دايم بهالطريقة اخف من الصواني الثقيلة خخخخ
وبالهناء والعافية عليكم

عجة اللحمة

المقادير :

لحم مفروم ..... بصلة كبيرة مفرومة قطع صغيرة ... بطاطس مسلوق ومهروس تقريبا 3بطاطسات...... نصف كوب بقدونس مفروم ..... شبت مفروم .... 6بيضات على حسب حجم البيض والكمية المستخدمة للحم والبطاطس .... فلفل اخضر حار حسب الرغبة .... ملح وفلفل مشكل وكمون وثوم ... وشوية زيت

الطريقة :

نحمر البصل في الزيت جيدا ثم نضيف اللحمة ونتركه الين ينضج ........ نضيف البقدونس مع الفلفل الاخضر والشبت ونرفعه عن النار

في طبق غزير نضع البطاطس المهروس ونضيف عليه خلطة اللحمة ونخلطها جيدا الى ان تمتزج المحتويات ونتركه ربع ساعة حتى يبرد زين

نخفق البيض ونضيف له الملح والبهارات ....... نصبه على خليط البطاطس ونخلطه بشكل جيد ويكون شوية سائل بس مو كثير ....

نصب خليط العجة في صينية مدهونة وندخله الفرن تقريبا عشر دقائق او الين تنضج وتتماسك وبعدين نحمر الوجه من الاعلى وبالهناء والعافية

http://dc08.arabsh.com/i/03257/mf8inm6izb2y.jpg

وهذا صحن فيه قطعة لاول وحدة ترد وتعجبها الطبخة ..........

http://dc08.arabsh.com/i/03257/u8gqojmz8f8a.jpg

بيتزا بالصامولي :

خبز صامولي نقطعه شرايح عريضة .....زعتر ... مايونيز ......... زيتون اسود شرايح ....... زيتون اخضر شرايح ..... فطر ...

فلفل رومي اخضر ......طماطم مربعات صغيرة .... جبنة بيتزا

الطريقة :

نمسح الصامولي بالمايونيز ... ونرشه بالزعتر ..... نضع مقادير الحشوة على وجه الصامولي ونصفه في صينية مدهونة بالزيت

http://dc08.arabsh.com/i/03257/4v1tp94dot34.jpg

ندخله بالفرن شوي مانبتعد عنه الين يتحمر الصامولي شوي والخضار تذبل والجبنة تسيح .......

http://dc08.arabsh.com/i/03257/zthnr5o4v5i2.jpg

وعوافي على قلبكم

اصابع السبرنغ رول

عينة سبرنغ رول .......جبنة كيري ........ زيتون اسود ........ خيار مقطع اصابع بالطول ...... بيض مخفوق مضاف اليه شوية حليب للوجه

الطريقة :

ناخذ العجينة ونحشيها بالجبن والزيتون وقطعة خيار ..... بعدين نلفها على شكل اصبع ونسكر الطرف بجبن سائل

الين نخلص الكمية الي عندنا كلها

ناخذ كل صبع ونغمسه في البيض وبعدين نحمره في زيت غزير الين يتحمر وياخذ لون ذهبي ...........

http://dc12.arabsh.com/i/03257/znpyqlnpixxz.jpg

نصفه في صحن عليه ورق الين ينشف من الزيت .......... وبالهناء والعافية

http://dc12.arabsh.com/i/03257/p23xkr37688b.jpg
الحين دور الحلو يم يم

كيكة بالنسكافيه

المقادير :

كيكة بيتي كروركر البيضاء ......... علبة قشطة ..... ظرف دريم ويب ....... نصف كوب حليب سائل بارد ...... ملعقة وسط نسكافيه

الطريقة :

نعمل الكيكة على حسب الطريقة الي بالكرتون ونضيف لها ملعقة كبيرة نسكافيه ونخلطها زين وندخلها الفرن وبيكون لونها بني خفيف .....

بعد مانطلعها من الفرن نتركها تبرد تماما ...........ونعمل فيها فتحات بالسكين

http://dc08.arabsh.com/i/03257/x6k64jmftdcj.jpg

نجهز الكريمة بخلط جميع المقادير مع بعض .......... وبعدين ندهن الكيك كلها فيها حتى الجوانب وندخلها الفريزر ساعتين على الاقل ......يم يم جد لذيذة

http://dc12.arabsh.com/i/03257/si1qfxpkbdlz.jpg

اتمنى فطوري يعجبم تعبت مافيني ازيد يالله بكرة ان شاء الله اطباق جديدة مايصلح لكم تكثرون بعدين تتعب معدتكم ... فيسي العطوف عليكم .........يالله كلوه كله واياني واياكم اشوف شي بالصحون والي تجرب شي تخبرني

اذا الصور مو واضحة طنشو وعدو لي لاني اصور بدون مااشوف حالة الصور بس ابغي اخلص

ها هموس وينك عسى بس فطوري ترس عينك انتي ومعزوفة ......... فيس يطالعكم بالعين الحمرة ....