حضري بنفسك سيدتي: شوسون التفاح اللذيذ
http://www.al-qatarya.org/qtr/qatarya_M1fpoPwnOs.gif
حضري بنفسك سيدتي: شوسون التفاح اللذيذ http://img690.imageshack.us/img690/7...2222222258.jpg المقادير : الكريم باتيسيير:- علبة من عجينة الباف الجاهزة. - 3 إلى 4 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة على نحو ناعم. - ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور. - ملعقتا طعام من السكر الناعم. - ملعقتا طعام من الماء. - كوب من كريم باتيسيير. - صفار بيضة واحدة وملعقة صغيرة من الحليب. - كوب من الحليب. - ربع كوب من دقيق الذرة. - ربع كوب من السكر. - 3 بيضات. - رشة فانيلا. - ملعقة صغيرة من الزبدة. طريقة التحضير: - ترق عجينة الباف على شكل مستطيل سماكته 1.5 سم فوق سطح مكسو بالدقيق. تقطع أشكال بيضوية من هذه العجينة بواسطة السكين. - تسكب ملعقة صغيرة من الكريم باتيسيير فوق جهة واحدة من كل قطعة عجين. - توزع فوقها حشوة التفاح، وتدهن حواف العجينة بالماء لمساعدة العجينة على الالتصاق. - تطوى العجينة إلى نصفين للحصول على شكل هلال. - تدهن كل قطعة عجين بمزيج البيض والحليب. - تخبز قطع العجين المحشوة في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة تقريباً حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. تحضير حشوة التفاح: - يقشر التفاح ويبشر ناعماً. - يطهى برش التفاح مع الماء والزنجبيل الطازج حتى يتم امتصاص كل الماء. - يضاف السكر ويتابع الطهو حتى يصبح المزيج مثل المعجون أو على شكل هريسة. تترك الحشوة جانباً حتى تبرد. تحضير الكريم باتيسيير: - يسخن الحليب في القدر ثم يرفع عن النار. - يخلط دقيق الذرة مع السكر والبيض. يضاف هذا الخليط ببطء إلى الحليب ويخلط معه بواسطة الشريط المعدني. - يعاد المزيج إلى النار ويطهى حتى يصبح كثيفاً. - تضاف الفانيلا والزبدة إلى الخليط ويمزج الكل جيداً. |
مراحب فاتنه ..
اسعدني طبقك اللذيذ والغريب بنفس الوقت .. بس الاكيد ان طعم حشوة التفاح لايقااوم يعطيك العاافيه وبانتظار جديدك |
فتوووووووونة طبق خطيييييير و شهههههههي
تسلم الأيادي يا قمرررررررررررر لا تحرمينا جديدك يل عمررررررررري |
الساعة الآن 08:55 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية