منتديات ليلاس - فطيره طبقات باكثر من نوع من الجبن

السلام عليكم
صباحكم/ مسائكم جوري

هذه وصفه لقيتها في منتدى وحبيت اشارككم فيها

المقادير:
3أكواب دقيق
م ط ك خميرة
م ص سكر
م ص ملح
1بيضة عليها رشة فانيليا +نقطة خل
فنجان شاي مومليان زيت
أي نوع حليب جاهز علبة السعودية الصافي ....
الحشوة : جبنة سائلة + جبنة مازورلا + زعتر :

http://sub3.rofof.com/img4/04acbjz19.jpg

الطريقة : في زبدية نحط الجواف مع بعض ونحرك بعدها نضع البيضة والزيت والحليب ( بس هاه مو تحطين الحليب كله اشوي اشوي ) لين ماتسير عندك عجينة متماسكة , نتركها تخمر في مكان دافي ساعة بعدها نقسم العجينة 7 أقسام متساوية الحجم ( أنا قسمتها 8 بس أفضل لك 7 مش 8 أقسام ) :
http://sub3.rofof.com/img4/04uycmo19.jpg
ناخذ أول قسم ونفرده ونضعه في الصينية ( تيفال أصغر حجم ) وندهن بالجبن السائل بعدها نرش عليها الزعتر وبعدها الجبن المازورلا :
http://sub3.rofof.com/img4/04jzncx19.jpg
نفرد عجينه ثانية ونحطها فوق الأولى وندهن بالجبن ونرش عليها ....... وهكذا مع باقي الطبقات لين ما تخلصينها كلها وآخر طبقة تكون سادة لا دهن ولا رش بس إدهنيها بحليب سائل ورشي عليها باللي يحبه قلبك : سمسم سماق حبة سودا ..
ونغطيها بلاصق وندخلها الفرن ترتاح ربع ساعة
بس هاه موتشغلين عليها العيون :
http://sub3.rofof.com/img4/04shwey19.jpg
بعدها شيلي اللاصق وشغلي عين الفرن السفلى لين تستوي بعدها العليا .. وهذي النتيجة ؟؟؟؟
بعد ماطلعتها من الفرن :
http://sub3.rofof.com/img4/04uoelb19.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/04qrsty19.jpg

http://sub3.rofof.com/img4/04ozakd19.jpg

وعوافي على قلوبكم ..