كفتاجي اكله تونسيه لذيذه...
http://www.liillas.com/up3//uploads/...926fdb4722.jpg
بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذه الاكلة تسمى كفتاجي انها لذيذة و ساصف لكم طريقة اعدادها لشخص واحد. المحتويات 500 غرام فلفل اخضر 400 غرام طماطم 2 بطاطا متوسطة الحجم 300 غرام قرع أخضر أو أحمر سمكة أو قطع كبد أو مرقاز عصير الليمون 4 بيضات ثوم ملح فلفل مرحي زيت زيتون زيت للقلي طريقة الاعداد قص البطاطا و القرع للقلي ووضع الملح ثم قليهما ووضعهما على مناديل ورقية لامتصاص الزيت. تنضيف الفلفل الاخضر و شقه من الجانبين ووضع الملح داخله ثم قليه و بعد ذلك نزع قشرته الفوقية. بعد طبخ اي محتوى من المحتويات وضعه في اناء كبير مع الاخر حتى المال الطبخ و تغطيتهم للمحافضة على الحرارة. غسل الطماطم و تقطيعها على اثنين ثم وضع الثوم داخلها و قليها في الزيت ثم في الاناء الكبير بعد طبخها و نزع القشرة الزائدة تغيير زيت القلي ثم قلي 3 بيضات نصف طهي و اضافتها للاناء الآن اضف للخليط في الاناء الملح و الفلفل المرحي قليلا و عصير اليمون قليلا و ثلاثة ملاعق زيت زيتون و تأخذ ***نتان و ابدا في قطع الخليط ب طريقة ع**ية اي يد تاخذ السكين للشمال و الاخرى لليمين حتى تتحصل على خليط جيد ثم اكمل قلي السمكة او طبخها في الفرن مع بعض البهارات وقطع الليمون و قلي البيضة المتبقية طريقة التقديم وضع خليط الكفتاجي في صحن و اضافة البيضة بجانب الخليط و السمكة في طبق آخر. و بالشفاء و الهناء |
♪♪♪ تسلللللللم يدينك ز’آرآ .. ننتظر جديدك .. ♪♪♪ |
تسلم الاياادي يعطيك العاافية |
الساعة الآن 05:42 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية