فيليه بعش الغراب
الكمية تكفى خمسة أشخاص.
مدة التحضير: ساعة. مدة الطهو: ساعة. المقادير: - خمس قطع كبيرة من شرائح لحم العجل ستيك - ربع كيلوجرام من عش الغراب - ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة - بيضتان - كوب من اللبن - ثلاث حبات من الخرشوف - بصلة مفرومة ناعمة - نصف كيلوجرام من البطاطس - كوب من القشدة - ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون - ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب - ليمونة - ملح وبهار بحسب الرغبة الطريقة: - تغسل البطاطس وتسلق بالماء المملح تقشر وتطحن بمطحنة - تذوب نصف كمية الزبدة ويضاف إليها البطاطس المطحونة واللبن - يحرك المزيج بملعقة خشبية حتى يسمك، يرفع عن النار ويضاف الملح والبهار وجوزة الطيب والبيضتان - تنظف حبات الخرشوف ثم الاوراق الخارجية ويزال الوبر وتحفظ في الماء المضاف إليه عصير الليمون حتى لا يسود لونها - ينظف عش الغراب ويقطع إلى شرائح طولية - يزال القسم الدهنى من قطع اللحم وتحمر في مقلاة مع ملعقة صغيرة من الزبدة ثم ترفع وتحفظ في مكان دافئ - يضاف ما تبقى من الزبدة ويوضع فيه البصل والخرشوف المقطع وعش الغراب - يترك الكل على نار خفيفة مدة عشرين دقيقة ثم ترفع الخضر من المرق وتضاف القشدة والبابريكا وتقلب حتى تسمك الصلصة - ترتب قطع اللحم في طبق خاص بالفرن - توزع البطاطس السملوقة على الجوانب ويوضع عش الغراب والخرشوف والبصل فوق اللحم والبطاطس - تصب الصلصة ويدخل الطبق إلى فرن تبلغ حرارته 180 درجة مدة ربع ساعة بالهناء والعافية eminemlady |
بجد جعت ههههههههههههه وانا كل فكري بنصيد غراب وبنحطو بالاكلي
تسلم اديكي شهد ،،، |
يسلموا اديك شهد بس غراب ليش هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
|
اقتباس:
ههههههههههههههه يعطيكي ربي الف عافيه لمرورك منوره eminemlady |
اقتباس:
هههههههههههههههههههههههههههههههههههه ما بعرف بسالك الي مطلع الاكله هههههههههه منور هاندسم eminemlady |
الساعة الآن 02:54 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية