المنتدى :
المعجنات والسندويشات
الحمبراشيه
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم ويفضل ان يكون لحم عنم مفروم ناعما باليد
3 بصل مفروم ناعما
2طماطم مفرومة ناعما
2بطاطا مقطعة وكعبات صغيرة ومقلية
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملح وبهار للتتبيل
فنجان ماء
العمل :
(1) يقلى البصل بقليل من الزيت حتى يشقر ثم يضاف اليه اللحم ويقلب بخفة حتى ينضج .
(2) تضاف الطماطم وتقلب حتى تنضج وينشف ماءها .
(3) نضيف البطاطا المقلية وتتبل ثم نضيف معجون الطماطم ويحرك حتى يختلط المزيج كله .
(4) نضيف الماء ويترك على النار حتى يغلي وتتكون به صلصة ثخينة القوام.
(5) يصب في صحن ويقدم حارا .
(6) يمكن اضافة الفلفل الحار او صلصة التباسكو الحارة مع التتبيل .
|
14-05-08, 12:32 PM
جديد مواضيع قسم المعجنات والسندويشات
العرض العادي
