المنتدى :
الحلويات
السينبون
العجينه :
4كاس دقيق
4 معالق سكر مطحون
3 معالق خميره فوريه
1/2 معاقه صغيره ملح
1/4 كاس زيت
الطريقه
تعجن المقادير مع بعض بخلط المقادير الجافه اولا ثم عجنها بالسوائل وتترك لتتخمر ( 1/2 الى 3/4 ساعه)
مقادير الحشوه
اصبع زبده سائح
4 فناجين سكر + 3 ملاعق قرفه مطحونه +3 معالق شوكولاته نسكويك
تخلط جميعها مع بعض
الطريقه
اقسمي العجينه الى قسكين ثم افردي التصف الاول وقسميه الى قسمين
ودهنيه بنصف مقدار الحشوه
ثم تلف على شكل اسطونه (مثل السويس رول ) ثم تقطع
ويوضع في صينيه ثم تدخل الفرن
تخرجيها وتسقى بالخلطه وهي حاره
الخلطه
3 معالق قشطه 3 فنجان سكر
2 ملعقه قرفه واحد ونص ملعقه نسكويك +3/4 فنجان حليب سائل
الطريقه
نضع اولا القشطه على السكر في الخلاط ثم ناخذ منها مقدار 3/4 كاس وهذا الصوص الابيض
ثم نضيف الى البقيه القرفه والنسكويك والحليب السائل الى الباقي في الخلاط
وهذا الصوص البني
ونضع اولا الصوص البني ثم الابيض
منقول
|
13-05-08, 08:59 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض الشجري
