المنتدى :
المقبلات والسلطات
سلطة بالخردل
المقادير :
1 طماطم متوسطة
1 خيار
1 فلفل رومي متوسط
1 جزر
5 ورقات خس
1 ورقة كرم ( ملفوف )
سماق
مقادير الصلصة :
ملعقة كبيرة من ( الطحين ، المايونيز ، اللبن ( الزبادي ) )
ملعقة صغيرة خردل والزيادة حسب الرغبة ..
قليل من ملح الليمون
الطـــــــــــــــــــريقة :
1 / جميع الخضروات السابقة تقطع إاى شرائح طولية شبه رفيعة .. حلو
وتخلط معا ..
2 / للأعداد الصلصة .. يوضع الطحين ويخفف مع الماء ثم يضاف إليه اللبن والمايونيز والخردل والملح ليمون ويحرك حتى يتجانس ولا يكون ثقيل نوعاً ما ..
3 / عند التقديم يوضع خليط الخضروات في الصحن المعد له ثم يسكب عليه الصلصة ويرش بقليل من السماق ...
4 / بامكانك إضافة أي نوع من أنواع الخضار حسب الرغبة ،، كذالك يمكنك التحكم في حموضة الصلصة عن طريق كمية الخردل والملح ليمون ..
وبالهناء والعافية ..
|
19-12-07, 01:25 AM
جديد مواضيع قسم المقبلات والسلطات
العرض الشجري
