المنتدى :
الارشيف
الخنفروش....حلويات بحرينية مميزة
مرحبا
حبيت أقدم لكم اليوم نوع من الحلويات الشعبية البحرينية الواسعة الانتشار والذيذة وخصوصا في المناسبات وهي
الخنفروش
المقادير
كوبين طحين بالخميرة
كوبين طحين عيش
كوب ونصف سكر
علبة حليب رينبو ( أبو قوس)
ملعقة شاي بيكنج بودر
بيضتين
ملعقة صغيرة هيل مطحون
منقوع ماء ورد وزعفران
زيت للقلي
الطريقة :
يخلط طحين بالخميرة مع طحين العيش والبيكنج بودر
ونضع السكر ويخلط
نعمل حفرة في الوسط ونضع البيضتين
ويصب منقوع الزعفران وماء الورد ، الهيل
ثم الحليب
وتخلط المقادير حتى تتكون عجينة رخوة نوعاً ما
وتغطي وتترك لمدة ساعة الا ربع
يسخن الزيت على نار هادئة جداً جداً جداً وأكرر على نار هادئة جداً ويكون قليل جداً يعني لاتستعملي زيت غزير
يصب مقدار ملعقة طعام في الزيت الحار ويراعي عدم تركه حتى لايحترق
ويقلب على الوجه الآخر حتى يصبح القرص ذهبياًً
بالهناء والعافية
|
12-05-07, 04:47 PM
جديد مواضيع قسم الارشيف
العرض العادي
