المنتدى :
المقبلات والسلطات
حساء لحم الغنم والهليون
حساء لحم الغنم والهليون
تكفي: الكمية تكفي: 4-6 أشخاص
التحضير: مدة التحضير: 10 دقائق
الطهي: مدة الطهي: 20 دقيقة
المقادير
ملعقة كبيرة من الزبدة
250 غرام من لحم الغنم المفروم
100 غرام أو حبّة صغيرة من البطاطا المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
مغلّف من شوربة الهليون ماجي
فصّ ثوم مسحوق
2/1 4 أكواب أو 1125 مل من الماء
2/1 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض
طربقة التحضبر
ُذوّب الزبدة في قدر كبيرة ثم يُضاف اللحم إليها ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق.
ُضاف البطاطا إلى اللحم مع شوربة الهليون ماجي والثوم والماء.
ُغلى المزيج مع الاستمرار في التحريك ثم يُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.
يُضاف عصير الليمون الحامض ويُتبّل الحساء بالفلفل الأسود الطازج المطحون ويُقدّم.
|
17-12-06, 01:59 PM
جديد مواضيع قسم المقبلات والسلطات
العرض الشجري
