لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل liilasvb3@gmail.com






العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > الحلويات
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

الحلويات حلويات


طريقة عمل عثملية بالقشطة

المقادير لتحضير قشطة القريش: حليب كامل الدسم - ليتر خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة لتحضير القشطة: حليب سائل - كوبان سكر - ملعقتان كبيرتان نشاء - ملعقتان

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-09-15, 07:16 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مبدع


البيانات
التسجيل: Mar 2015
العضوية: 290948
المشاركات: 1,238
الجنس أنثى
معدل التقييم: wafa hadad عضو على طريق الابداعwafa hadad عضو على طريق الابداعwafa hadad عضو على طريق الابداعwafa hadad عضو على طريق الابداع
نقاط التقييم: 384

االدولة
البلدAlgeria
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
wafa hadad غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الحلويات
A0aa585061 طريقة عمل عثملية بالقشطة

 

المقادير


لتحضير قشطة القريش:
حليب كامل الدسم - ليتر
خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير القشطة:
حليب سائل - كوبان
سكر - ملعقتان كبيرتان
نشاء - ملعقتان كبيرتان
سميد ناعم - ملعقتان كبيرتان ممسوحتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
سكر - كوب
ماء - كوب
ليمون حامض معصور - نصف حبّة
لتحضير عجينة الكنافة:
عجينة كنافة خشنة - 500 غرام
زيت للقلي - 3 أكواب
للتزيين:
فستق حلبي مجروش - بحسب الرغبة


طريقة التحضير


1- لتحضير قشطة القريش: في قدر، ضعي الحليب على النار.
2- قبل الغليان، أضيفي الخلّ.
3- حرّكي الخليط ليفصل الحليب ويتخثر ويصبح الماء أصفر اللون.
4- صفّي الخليط بواسطة مصفاة ناعمة للحصول على القشطة.
5- أدخلي القشطة إلى الثلاجة حتى تبرد.
6- لتحضير القشطة: في قدر، ضعي الحليب السائل، السكر، النشاء، السميد والفانيليا.
7- أخلطي المكونات على البارد ثمّ ضعي القدر على النار.
8- حرّكي باستمرار حتى الغليان.
9- أتركي القشطة تبرد قليلاً.
10- في الخلاط الكهربائي، أخلطي هذه القشطة مع قشطة القريش المحضّرة سابقاً حتى تتجانس.
11- أدخلي خليط القشطة النهائي إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد وتتماسك .
12- لتحضير القطر: في قدر، ضعي السكر والماء وعصير الليمون الحامض.
13- ضعي الخليط على النار واتركيه يغلي لمدة خمس دقائق.
14- أتركي القطر يبرد قبل الاستعمال .
15- لتحضير عجينة الكنافة: إفردي نصف كمية الكنافة في صينية ألومينيوم أو قدر قطره 30 سم.
16- حمّي الزيت واسكبيه بحذر فوق الصينية.
17- ضعي الصينية على النار حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
18- صفّي الزيت بحذر واقلبي الكنافة على صينية حتى تبرد.
19- أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من الكنافة.
20- في طبق التقديم، ضعي قطعة من الكنافة المحضّرة.
21- وزّعي القشطة فوق الكنافة. أتركي القليل من القشطة لتزين وجه الحلى.
22- ضعي الطبقة الثانية من الكنافة فوق القشطة.
23- أسكبي القطر الكثيف على كلّ العثملية.
24- زيّني وجه العثملية بالكمية المتبقية من القشطة ورشّي الفستق الحلبي المطحون.

 
 

 

عرض البوم صور wafa hadad   رد مع اقتباس

قديم 03-11-16, 12:14 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
قاريء مميز


البيانات
التسجيل: May 2016
العضوية: 316282
المشاركات: 6,307
الجنس أنثى
معدل التقييم: فرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييمفرحــــــــــة عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 1401

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
فرحــــــــــة غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : wafa hadad المنتدى : الحلويات
افتراضي رد: طريقة عمل عثملية بالقشطة

 
دعوه لزيارة موضوعي

غاليتى
wafa hadad
يسلمووو على الوصفة الشهية
لك منى كل الشكر والتقدير
دمتى بكل الخير
فيض ودى

 
 

 

عرض البوم صور فرحــــــــــة   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالقشطة, عثملية, طريقة
facebook



جديد مواضيع قسم الحلويات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:24 PM.


 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية