27-09-06, 01:49 PM
|
المشاركة رقم: 1
|
| المعلومات |
| الكاتب: |
|
| اللقب: |
ليلاس متالق  |
|
| البيانات |
| التسجيل: |
Jan 2006 |
| العضوية: |
1661 |
| المشاركات: |
1,047 |
| الجنس |
ذكر |
| معدل التقييم: |
 |
| نقاط التقييم: |
77 |
| مدونتي |
|
 |
| الإتصالات |
| الحالة: |
|
| وسائل الإتصال: |
|
|
المنتدى :
الحلويات
حلويات رمضان - عيش السرايا - صحتين وعافية - من - رفيق محاميد
طبق حلوى لذيذ الطعم وسهل التحضير.. اليك مقاديره وطريقة تحضيره لتزيني به مائدتك وتكرمي ضيوفك في شهر رمضان المبارك.
المقادير:
القشطة:
250 غرام من خبز التوست.
كوب حليب بودرة.
كوب ونصف من الماء.
نصف كوب من ماء الزهر.
العجينة:
200 غرام من خبز التوست.
كوب من السكر
ربع كوب من الماء
ملعقتان من ماء الورد.
ربع كوب من الفستق الحلبى المطحون .
طريقة التحضير:
لتحضير القشطة: ذوبى الحليب بالماء، فى وعاء وحركى باستمرار، حتى درجة الغليان، ازيلى أطراف الخبز القاسية، أضيفيها إلى الحليب المغلي أمزجى مع التحريك لدقيقتين، ثم أضيفي ماء الزهر واخلطي جيدا، ثم ارفعي المزيج عن النار.
لتحضير العجينة: انزعى أطراف الخبز اليابسة، ذوبي السكر في الماء، وسخنيه حتى الغليان، في مقلاة أخرى، واسكبي نصف كوب من القطر وسخنيه حتى يسمر أعيدى خلط الكراميل مع بقية القطر. ادخلي فتات الخبز الطري، واخلطي جيدا، اتركي العجينة لتبرد، في حرارة الغرفة بعدها اعجنيها بيديك حتى تصبح طرية ثم مديها في طبق وغطيها بالقشطة ، انثرى عليها الفستق الحلبي قبل تقديمها .
مع تحياتى-------- ---رفيق محاميد ------------رمضان كريم
|
|
|
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض الشجري
