المنتدى :
الأطباق الرئيسية
علميني يايمه معني السناعه!.
السلآموو عليكم ورحمة الله
كيف الحآل؟
وحششششني هالقسسسم
وجايه اليوم بطيق حلووو
توني طبقته يعني طآزج
....
المقادير:
لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
جزرة مبشورة
كرفس مفري
ملاعق كبيرة زيت زيتون
زعتر
ملح وفلفل اسود
دقيق
صلصة طماطم
جرام بطاطس
جرام زبدة
ملاعق كبيرة لبن كامل الدسم
بصلة مبشورة
جبنة موزاريلا
الطريقة :-
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف البصل والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل يقلب الخليط علي نار هادئة ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب وتترك لمدة 20 دقيقة حتي تمام النضج ثم يضاف الدقيق وصلصة الطماطم وتقلب علي النار حتي يزداد سمكها ثم توزع في طواجن صغيرة.
تقشر البطاطس وتقطع قطع صغيرة وتوضع في حلة بها ماء مغلي مضافا إليه قليل من الملح ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفي وتضاف إليه الزبدة واللبن قليل من البصل المبشور.
يهرس الخليط ويغطي به السطح الخارجي للطواجن وتضاف إليها الجبنة الموزاريلا ثم توضع داخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتي يصبح سطحها ذهبي اللون.
وعوآفي على قلوبكم
التعديل الأخير تم بواسطة الهاله ; 04-06-12 الساعة 08:45 PM
سبب آخر: العنوان
|
17-04-12, 12:25 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
