**
بسم الله الرحمَـن الرحييم
السسلآم عليكم ورحمـة الله وبركَـآته
صصبآآحكمْ وِدْ وَ ورد وَ أمَـــلْ وعَـآفيـَهْ : آل ليـَلَآسْ !
مسَـآءَآتكُمْ : أكـلْ ومطبَـخْ وَ زيُوووتْ وَسسنَـآعَـهْ ^^
**
كثِييرْ يكونْ عندِيْ صُورْ إمّـآ أطبَـآق مجرّبه أو جدييدَهْ ،
بس مَـآ ألقَـى الوقت الصَـحّ لوضعهَـآ وتحميلَـهَـآ وشسمَهْ ^^
لكِنّـِي اليوووم قهـرت الظرووف وجييت بـ طبخَـه أو أكلَـهْ من المقبّلَآتْ يمكِنْ >< !!
وَ بــ إذنِ الله كككلّكم تسوونهَـآ ، ^^
الأكـلَـهْ تجَننْ تجَـننْ وَ ططعمهَـآ وسسهلَهْ وكككل شي فيهَآ خطيرْ <~ مدآح نفسه خخخخ
ونصييحتِيْ تطبقوونهَـآ وتذووقوونهَـآ ولـَآ تفووتكمْ <~ فيس التسويقْ ^^
ويَ اللهْ مـعَ المقَــآآدِيرْ ^^
- بطَـآطسْ يكون حجم الحبّه كبير نوعـاً مَآ ^^
وَ علَـىَ حسَبِ الرغبَـهْ كل شَخصْ لَه حبّه بطَآطِسْ ^^
- جبنْ شرآيحْ ، وجبن كرآفت أوأي جبن عندك بب مشكلَهْ ><
المهم مَـآ يكوون سسسآيـَلْ ()
- بهَـآرآتْ : فلفل أسود ، كمّون ، ملحْ ، مآجي أبيضْ ، ثوم مطحُونْ ،،
- جبن مبشووورْ وأنَـآ أحِط زيآده سمّـآق لـ الزِيينَـهْ ^^
الطريــقَـــهْ ^^
نغسّل البطَـآطس جيّداً <~ الشيف فوزي 
حتّى الأوسآخ ترووح لأنّ مـآرآح نقششرَهْ ^^
نقطَـعهْ زيّ الحلقَـآت لكِن من دون مآ تنفِك الحلقه عن بآقي البطآطسْ ^^
يعني توقفِين عند آخِر البطآطِسْ حتّى تنمسسِكْ كلّهَـآ ^^
بس نبـغآهَـآ مفتووحه ششوي عشآن الحشوْ <~ يآ رب فهمتوو ><
بعدين نجيب الجبن الشرآيح والجبن اللي تبينه ،،
نقطعه مربّعآت وندخله في هالفتحآت اللي بالبطَـآطِسْ ^^
يعنِيْ حبّة جبن شرآيح حبّة كرآفت حبّة المرآعِي المثلّثـّـآت ()
بعدِين ترشِّين فوقه البهآرآت بالكميّه اللي تبينهآ ومآننسى الملح ،
نرشّه أول شي بعدين الفلفل الأسود والكمّون والثوم ،
أنَـآ صصرآحه أحط زيآدة بهآرآت من عندي و حبحر أحمر عشآن الحرآرآه أطععم (-)_(-)
وتحَـآولِيين يكون البهآرآت والملح كلّه متدآخل بين الفتحَـآتْ ^^
بعدِين تلفِّيينه بالقصِدير كل حبّه لوحدهًـآ ،،
وتدخلِينه الفرن من فوق بس ، واللي تحت تكونين مشغلته قبل ربع سآعه تقريباً ،
وتطفّينه لمّـآ تدخلين البطآطسْ ،
سَـآعَـهْ بالضّبط وتطلعِينهْ وتفكِّيينه رآح يكوون خآلصْْ ْ ^^
تفكِّيينه وتحطِّين الجبن المبشور وتدخلينه دقيقتين ع بآل مآ يموع الجبن المبشور
وطبعَـآاً من دون مآ تسكرين القصدير <~ باللهي ><
وبعدِين توزعيينه بالصحوون وتجملينه بالسمّآق والليموون ،،
وبـ الههنـآءْ والشششفَـآءْ :"$
* أخلِّييكم معَ الصُــورْ ::
**
04-04-12, 12:23 AM
كل شيٍ تاكله مني * حلو !
جديد مواضيع قسم ركن المطبخ
العرض الشجري
