السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبايبي اشتقت لكم كثير واكيد انتو بعد اشتقتولي صح .......فيس يخز الي مايقول صح غصب يعني .....
هالموضوع من زمان وانا واعدتكم انزله بس الظروف شوي ..........غير كذا علشان يروح تعب رمضان وتشتاقون للمطبخ وتطبقون شي من هالاطباق عن خاطري بس .......في الطرارة اشتفل
هلولة وام رنو وبنو وكل مشرفات المطبخ دعوة كبيرة لكم يالله تعالو صيرو المتذوقات وعطوني رايكم الصواني تناديكم خخخخخخخخخخخ وبلاش دايت وريجيم تاكلوها يعني تاكلوها ........فيس العيون الفوشية
نجي عاد للدلوعة هموس ام المطبات والمقالب كل مادخلت موضوع هي فيه اشوفها تخطط من وراي لكن بعد احبها شسوي كل شي عسل على قلبي
هموس زعلانة منهو يراضيها انا اراضيها وهموسة زعلانة هلا هلا وحدة بعدها متأثرة بالعروس المهم هموس كنت بخصص لك حلا من هالمجموعة بس قلت خليها تطب بالصحون كلها وتختار الي تبي
لكل من يدخل هنا اتمنى اطباقي تعجبكم واذا شفت تشجيع وتطبيق لاي صنف بنزل لكم الجزء الثاني ويمكن الثالث من مجموعة تجاربي وحلوياتي .........يالله نبتدي
تشيز كيك بالجلي
المقادير/:
كيك سادة فانيليا او برتقال
خلطة التشيز:
2 ظرف دريم ويب
علبة قشطة
6 حبات كيري
جيلي برتقال او ليمون او اي نوع تحبيه باكيت واحد
2 باكيت جيلي فراولة نخلطهم مع 3 كاسات ماء مغلي ثم كاس ماء بارد ونتركهم ليبردو شوي وهذا بنحطه للوجه
الطريقة:
نقطع الكيك لشرايح ونضعه في الصينية..............نجهز باكيت الجيلي للحشو انا استخدمت الليمون
ونضعه في الفريزر ليجمدشوي ثم نخرجه ونخلطه مع باقي مقادير الحشو ةونصبه على الكيك
نضعهم بالفريزر ليجمدو ونكون محضرين الجيلي الفراولة للوجه طبعا نتركه يبرد قليلا قبل ما نصبه على الوجه ونضعها بالثلاجة لتبرد ويتماسك وبعدين نقطعه ونقدمه وصحتين
حلا التويكس
المقادير:
بسكوت شاي سادة
2 علبة قشطة
ظرف كريم كراميل
6 حبات جبن كيري
بيالة حليب سايل
4 اصابع تويكس
نغمس البسكوت في شوي حليب ونضعه في الصينية طبقتين واذا كنتي تحبي طعم النسكافيه فغطسيه بنسكافيه مذوب بالماء بدل الحليب
نخلط باقي المكونات بالخلاط ونصبها على الوجه ...........ونمسحها بالملعقة حتى يكون شكلها مرتب
نزينها بالشوكولا المبشورة او الفليك
ندخلها الثلاجة الى ان تبرد وتتماسك
كريم كرامل بجوز الهند
المقادير:
علبة حليب نستلة المحلى المركز الحجم الكبير
كاس حليب سايل
فانيليا
3 بيض
نصف كاس جوز هند
3 حبات كيري
الطريقة:
نخلطهم جمييييييعا بالخلاط..........الى ان يتمازج الخليط جيدا ...........ثم نحرق نصف كوب سكر الى ان يكون لونه بني غامق ونصبه في قاع القالب
ثم نصب خليك الكريم كرامل عليه بحذر ونضع القالب في قالب اكبر فيه ماء يعني حمام مائي وندخله الفرن الى ان ينضج ......... نبردها في الثلاجة وقت كافي انا جهزتها من الليل الى يوم ثاني
ممكن تقطعيها وتقدميها بصحون ..........وممكن تقطعيها قطع صغيرة وتوضع على ورق خاص وتقدم او انك تسويها في قوالب صغيرة لها اشكال جميلة ونقلبها بصحن عند التقديم والكراميل ياخذ شكل القالب ...
وبالعافية عليكم
حلا الشاني
المقادير
الطبقة الاولى:
شرايح كيك فانيليا
2 ظرف كريم كراميل
4 كوب حليب سايل
الطبقة التانية:
2 ظرف دريم ويب
4حبات كيري
علبة قشطة
نصف كوب حليب بارد
طبقة الثالثة والاخيرة:
2 كاس شاني
2 ظرف كريم كراميل
الطريقة:
نصف شرايح الكيك في البايركس ...نخلط الحليب والكريم كراميل على النار حتى يغلي ونشربه للكيك ونتركه ليبرد في البراد تماما
نخلط مقادير الطبقة التانية سوا ونصبهم على الطبقة الاولى ونبردها جيدا في البراد
نخلط الدريم ويب مع الحليب لينفش
ثم نضيف الجبن والقشطة ونخفق ليتجانسوا
ثم نخلط مقادير الطبقة الثالثة على النار ونتركهم شوي يبردوا ونصبهم على الطبقة التانية ونبردها بالثلاجة
تقطع وتقدم ممممممممممم لذيذة
حلا البيبسي
باكيت ونصف بسكويت الشاي
2علبة بيبسي
2علبة قشطة
2دريم ويب
4 مغلفات كريم كراميل
الطريقة /
نصف طبقتين من البسكويت بعد تغميسه بالحليب في صينية ..........نخلط القشطة والدريم ويب وانا اضفت نصف كاس حليب سائل عليهم وبعدين نصب الخليط على البسكويت وندخلة الثلاجة علشان يتماسك ويبرد
نصب البيبسي بقدر ونضيف عليه مغلفات الكراميل ونخلطهم الين يصير القوام ثقيل شوي ونتركه يبرد
بعدين نصب الخليط على وجه الخلطة السابقة الي بتكون جامدة ومتماسكة علشان لاتخرب علينا ندخلها الثلاجة ونتركها على الاقل اربع ساعات وطعمها يم يم لذيذ
خلية نحل بدون تكوير
::المقادير::
كوب ونصف ماء
كوب سكر
نصف كوب زيت
كوب حليب بودرة
2كوب دقيق
1و1/2م بيكنج بودر
::الطريقة::
نخلط السكر والماء حتى يذوب السكر ثم نضيف الزيت ثم الحليب
ثم الدقيق ونخلطه يدوي ثم البيكنج ندهن صينية بالزيت ونصب الخليط في الصينية
ألحين جاء دور اهم خطوة وركزو فيها زين
تاخذي جبنة نادك أوا المراعي المهم حامضة وتخلطيها بالملعقة حتى تلين وتصير طرية حيل
ثم ضعيها في قمع التزيين تم أعملي شكل حلزوني على الخليط من فوق وبحذر قبل
دخوله الفرن ........ثم ندخلها الفرن الين تتماسك ونحمرها من فوق .........بعد مانطلعها من الفرن نسقيها بالشيرة .........تقطع وتقدم ..... وصحتين
كيكة الايسكريم
المقادير:
8 حبات ايس كريم سندويش انا استخدمت ايسكريم السعودية
مقادير الخلطة:
كاس كريم فريش
3 ملاعق طعام سكر بودر
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
4 حبات كيري
باكيت بسكوت اوريو منزوع الكريما
للوجه بسكوت اوريو مكسر
صوص هيرشي سايل
الطريقة:
نضع الايس كريم ساندويش في الصينية
ثم نخلط كاس الكريم فريش مع السكر لوحده لينفش ثم نضيف باقي المقادير ونخلط
نكسر باكيت الاوريو تكسير خشن بعد ازالة الكريما الموجودة بداخله ونضيفها للخليط ونحرك بالملعقة ونضع الخليط على طبقة الايس كريم
نرتب الوجه بالملعقة وندخلها الفريزر الين تبرد وتتماسك نقطعها ونقدمها على طول ممممممممممم مايحتاج اخبركم عن طعامتها خخخخخخخ
كيكة المربى
المقادير :
2كاس دقيق
2بيضه
كاس سكر
نص كاس زيت
كاس الا ربع حليب سائل
ملعقه بيكنج باودر
ملعقه صغيره فانيليا
خلطة الوجه :
مربى مشمش _او مربى تين الي تحبوه انا استخدمت المشمش رشة قرفه _ ماء مقدار ملعقه او حسب الحاجه
الطريقه
نخلط المقادير ونأخذ مقدار نص كاس من الخليط ونتركه على جنب ثم نصب الخليط في صينيه مدهونة
ثم نخلط مقادير الوجه ونضعها في كيس ونعصرها على الوجه الى ان تغطيه ثم ندخله الفرن الى ان تستوي
واذا استوت من تحت نخرجها ونضع نص الكاس اللي خليناااه في كيس ونشكله على شكل خطوط ونعيده للفرن ونحمره من فوق بس نطلعها من الفرن وننتركها تبرد .......ممكن نرش الوجه سكر بودرة ...تقطع وتقدم وبالعافية عليكم ...
[
IMG]http://dc14.arabsh.com/i/03425/3swj8uqcl4z1.jpg[/IMG]
اتمنى اختياراتي عجبتكم ونالت رضاكم خلاص تعبت مافيني اكمل اخاف عليكم تصيرو بطاريق المهم جهزو القهوة وتعالوا حلو واذا الله كتب بحط الجزء الثاني بس ابغي احلا تشجيع هذي بس عينات والقادم احلى واحلى ......فيس التشويق خخخخ
23-09-11, 09:26 PM
تشكيلة حلويات زيزفونه بالصور يم يم
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض الشجري
