المنتدى :
الحلويات
كعك بالزبيب
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......
الكيك بالزبيب
المواد والكمية:9صفارات بيض-10بياضات بيض-400غم زبدة-400غم سكر بودرة-250غم زبيب بدون بذرة-350غم طحين منخول-
الطريقة:تخفق الزبدة مع نصف كمية السكر وصفار البيض الذي يضاف تدريجيا اثناء الخفق . يمزج بياض البيض جيدا مع ماتبقى من السكر. ويخلط المزيجان جيدا مع الزبيب . ثم يضاف الطحين تدريجيا .تدهن القوالب الكيك بالزبدة ويملأ بالمزيج حتى ثلاثة ارباعها وتخبز داخل فرن قليل الحرارة عند النضج تسحب القوالب من الفرن وتترك جانبا حتى تبرد . بعد اخراج الكيك من القوالب يرش عليه السكر البودرة ويقدم
|
12-08-11, 07:31 PM
جديد مواضيع قسم الحلويات
العرض العادي
