السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


مبارك علينا دخول العشر الاواخر طبعا متاخرة شوي لاننا انتصفنا فيها الان

اللهم اضئ صحائف اعمالنا بنور الايمان وهبنا الجنان واحفظنا بعينك التي لاتنام

اللهم آآآآآآآآآآميييييين

فطوري اليوم بحاول انوع فيه وان شاء الله يحوز على رضاءكم واستحسانكم



مكرونه باللحمه المفرومه :



تسلق المكرونه كالمعتاد ثم تصفى وتغسل بالماء العادي وتصفى مرة اخرى

توضع اللحمة المفرومه بالقدر على النار وتقلب حتى تعصج وتشرب ماءها ثم يوضع عليها

البصل المقطع صغيرا ويقلب معها حتى يصبح لونه شفافا ثم تضاف الصلصه وملعقتين سمن

نباتي وملح وفلفل اسود ويقلب ثم يوضع عليه عصير الطماطم والقليل من الماء ويقلب

حتى تتسبك الطماطم ثم تسكب المفرومه على المكرونه وتقلب قليلا على النار ثم تسكب

في طبق التقديم وتزين حسب الرغبه










سندوتشات التورتيلا بالطريقه المكسيكيه :


صدور الدجاج مقطعه شرائح - بهارات مكسيكيه - شرائح بصل ابيض - زيت زيتون - كركم - فلفل اسود -

شرائح فلفل احمر - اخضر - اصفر ( انا استبدلت البهارات المكسيكيه بالهنديه *_* )

تحمس شرائح البصل في قليل من الزيت مع رشة كركم

توضع شرائح الدجاج ورشة فلفل اسود عليه ثم يقلب على نار عاليه حتى تبدأ تأخذ لون ابيض ثم

تضاف شرائح الفلفل الملونه

تضاف البهارات حسب كمية الدجاج ويقلب على نار هادئة حتى ينشف ماءه ويتشرب الدجاج

نكهة البهارات







خبز التورتيلا - لبنه - مايونيز - جبن شرائح

تخلط اللبنه مع المايونيز بكميات متساويه ثم تفرد التورتيلا وتدهن بخليط اللبنه ثم يوضع القليل من

الحشوة ثم شرائح الجبنه








تطوى الاطراف وتلف كالرول ثم تشوى بالشوايه

طبعا شوايتي الكهربائيه اخربت فاستعملت العاديه يعني غضو النظر و عدوها *_^









وانا هنا قسمتها نصين حتى تشوفو شكلها النهائي










دجاج ماسالا :



دجاجه او دجاج صدور - بصل - ثوم - زنجبيل مبشور - بهارات ماسالا - ملعقه كركم - ملح -

كريمة خفق - ملعقتين صلصه - ( المقادير مااقدر احددها لانها توضح لك باللون والشكل )


يحمس البصل والثوم والزنجبيل بقليل من الزيت والزبدة ثم يوضع الدجاج والبهارات والصلصه ويترك

حتى يستوي 3/4 استواء ثم توضع كريمة الخفق عليه ويترك على النار حتى تثخن وقبل التقديم

توضع عليه كزبرة خضراء مفرومه ناعما ويقلب ثم يوضع بطبق التقديم










سلطة خضراء منوعه :

خس امريكي - القليل من الجرجير والكزبرة والبقدونس - رمان - فلفل ملون اصفر واحمر واخضر -

خيار مقطع - طماطم - ملح - ليمون - زيت زيتون - خبز مقطع ومقلي








والقليل من الجبنة البيضاء للي يحبوها








حلى الايس كريم بالاوريو :



9 حبات ايس كريم ساندوتش - كوب كريمة خفق حلوة - ظرف دريم ويب - ظرف كريم كراميل -

6 حبات كيري - 8 مغلفات بسكويت اوريو


في خلاط الكيك تخلطين كريمة الخفق حتى تتكثف ثم تضعين الدريم ويب والكريم كراميل والكيري









يفرغ الاوريو من حشوته ثم يكسر تكسير كبير شوي



يرص الايس كريم في صينية التقديم ثم يصب الخليط السابق عليه ثم يوضع الاوريو المكسر

عليه ثم يغلف بنايلون و يوضع بالفريزر حتى وقت التقديم

لتزيينه : اما برش شوكولاته هيرشي السائله عليه

او باذابة : 2 مارس و 1/2 اصبع زبدة على النار ثم صبه على وجه الحلى حين تقديمه مباشرة








اتمنى تكون الاطباق خفيفه عليكم وتعجبكم

مع خالص حبي وودي

تسلم الأيادي شوشو

سفره دائمه

الفطور حلو وشهي عجبتني طريقه الايسكريم < فيس مدمن حلى>

يعطيك الف عافيه

ودي و وردي