زهوووووووووووووور
يسلموا ايديكي
انا بعشق كفتة داود باشا
وبحب القطايف وبحاول اعملها كده وخصوصا انها مشهورة عندنا بس مش بعرف
اكيد العيب مني
ههههههه
يسلموا حبيبتي
يعطيك العافية

صباح الياسمين



سوري اليوم راح تكون اطباقي قليله لاني كنت معزومه ومن شوي

راجعه البيت ولسى وراي سحور فحنزل لكم كم طبق والعوض بالايام الجايه




شوربة كويكر بوصفتي الخاصه :



اضع القدر على النار واصب فيه ماء ساخن من الغلايه ثم انزل قطع اللحم

ازيل الوسخ الي يطلع منها ( مادري شسمه خخخخخ) واحط العلبه الاسطوانيه المفرغه

بداخلها البهارات الخاصه بالشوربه ( شيبه - كمون - هيل - بهار حلو - فلفل اسود - كزبره )

طبعا الجميع بكبره مو ناعم وبعلبه ثانيه ليمون اسود حتى مايتقطع ويخرب لون الشوربه مثل شوربتي : (

افرم بصل وثوم بالمالتي مولينكس ثم احطه في القدر واضع معه عرق فلفل

اسلق ( القليل من الكوسه والبطاطس والقرع والجزر ) واطحنهم بخلاط العصير مع ماء السلق ثم اضعه

بالقدر ...بعد وقت افرم الطماطم بخلاط العصير ثم انخله بالمنخل حتى اتخلص من بقايا القشور ولاحصل

على لون وصفاء بالشوربه واضع الملح ( طبعا كلكم عارفين ان الملح ياخر نضج اللحوم لذلك نضعه بالاخير)

وبعد ذلك اضع شوربة الكويكر قليلا قليلا حتى لاتتكتل واتركها على تتجانس مع الباقي ثم ارفعها عن

النار وقبل التقديم ازينها بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومه

* للملاحظه صعب انك تعرفي ان بداخلها خضار لانها قليله اولا ولانها مفرومه جيدا ثانيا وتكسب الشوربه

لون وسماكه مو موجودين بدونهم










سندوتشات الكودو :



اليوم بحط لكم السهله السريعه والثانيه لما افضى بيوم ثاني : )

طبعا صامولي الميني سايز - دجاج صدور مقطع مكعبات - فلفل رومي مكعبات - بصل مكعبات - صويا

صوص - ملح - فلفل اسود - جبنه سائله او شرائح - خيار شرائح

يحمس البصل قليلا مع الزيت ثم يضاف الدجاج وبعد قليل الملح والفلفل الاسود والصويا صوص وبالاخير

يضاف الفلفل الرومي وكلمسه خفيفه ضعي ملعقتين من الجبن السائل

يفتح الساندوتش ويدهن بقليل من الجبن او يقطع الجبن الشرئح و توضع قطعه منه ثم شريحة الخيار

ثم خليط الدجاج









سلطة الفواكه :




عصير برتقال - مجموعه من الفواكه المقشرة والمقطعه صغيرا ( تفاح - برتقال - موز - خوخ - كرز -

كعب الغزال - عنب - رمان - مانجو ) -مكعبات من الثلج - القليل من عصير الليمون حتى تحتفظ الفواكه بلونها

يوضع عصير البرتقال في طبق التقديم و تضاف اليه الفواكه المقطعه ويحفظ بالثلاجه حتى وقت التقديم

ثم توضع القليل من مكعبات الثلج فوقه حتى يكتسب بروده

* لاضافة طعم مميز يخلط عصير البرتقال مع القليل من المانجو








اقماع اللبنه والجبنه :



نفس العجينه السابقه تفرد على سطح مدهون بالدقيق ثم تقطع الى مستطيلات طوليه

تدهن اقماع حديديه تباع بالاسواق بالزيت ثم تلف عليها القطعه المستطيله من العجينه حتى تصلي

الى اخرها ثم اقطعي الباقي ورصيها بالصينيه حتى تنتهي الكميه ثم ادهنيها بصفار البيض

وادخليها الفرن والنار تكون من اسفل حتى تنضج ثم حمريها من اعلى ثم اخرجيها وانزعيها على طول

من القمع و احفظيها بعلبه مغلقه لتحتفظ بطراوتها وليونتها

كرري العمليه حتى تحصلي على العدد الكافي ويمكنك صنع كميه كبيرة والاحتفاظ بها في الفريزر

يحشى القمع باللبنه ويغمس طرفه بالزعتر - او بالجبنه ويزين بحلقه من الزيتون او باي شيء تفضلينه








اتمنى لكم فطورا شهيا وصياما مقبولا وعملا مشكورا

همووووووووووووووس هذا فطور متواضع

هذا فطووووووور خطييييييير يا بنت

يسلموووووووووا يا عسسسسسسسسسسسسسسل


خلاص و لا يهمك وش رايك بكرة انزلكم سحوووووور بس انا سحووووووور مختصر عل طبق رز و بس يعني شي على قدي


لا سلاطات و لا مقبلات <<<<<< فيس خايف من التكفخ خخخخخخخخخخخخخخ


يالله اذا تبغون سحوري بس ااااامرروووووووو يا غلا عمررررري

ماشاء الله تسلم ايدك هموسه

مره حلو وخفيف ومشهي

ايه هذا الفطور مو الزحمه والكثير ههههههههههههههههههههههه

يسلمو هموس سوري ياقلبي كان المفروض انزل الفطور بدالك بس تأخرت برة ..... بس ولا يهمك انا الي بنزل الفطور في الايام الي ماراح يشارك فيها احد مجهزة لكم كذا طبق ........

بس ماشاء الله فطور معتبر بالعكس جدا حلو ........انا احب سلطة الفواكه عصير المانجو بدل البرتقال واحط ايس كريم بدل الثلج ....... تسلم ايدك اشتهيت السلطة يالله هذا كله لي لاحد يقرب ........صح هموس