المنتدى :
الأطباق الرئيسية
الفراخ المقرمشة على طريقة الشيف شربينى
السلام عليكم
هقولكم على طريقة الفراخ المقرمشة بتاعت الشيف شريبنى مش هطول عليكو المقادير فرخة مغسولة كويس مقطعة 8قطع هتسلقى الفراخ نصف سوى تسلقيها فى ماية فيه (حبهان+قرنفل+شوية جنزبيل+مكعب ماجى)ولما تستوى نصف سوى تكونى مجهزة طبق فية دقيق وعلية بهارات+طبق تانى فية بيض ولبن وملح وفلفل+وطبق تالت فية دقيق سيمولينا او بقسماط 0 حطى الفراخ فى الدقيق واضغطى عليها وبعدين بيض ولبن وبعدين بقسماط واضغطى عليها عشان يمسك فيها ودخليها الفريز نصف ساعة وطلعيها على زيت بيغلى على طول ومتقلبيش كتير
وبالهنا والشفا مستنية الرد
|
14-12-10, 08:15 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
