المنتدى :
المعجنات والسندويشات
كيكة البرغر
سلام ياا صاحباتي الجميلآت
هذه تجربتي مع كيكه البرغر .. ولله الحمد ضبطت معااي من اول مره وطلع طعمهآ رووعه
جربوهآ بنفسكم واكتشفو الطعم المميز >> الفيس تبع الاعلانات خخخخخ
المقادير...|
/2 ك دقييق
/1 ك زيت
/1 ك ماء دافي
/رشه ملح
/2 م ك سكر
/6 م ك حليب بودره
/2 م ك خميره
/2 بيض
اخلطي جميع المقادير واعجني حتى يصير عندك مثل عجينه الكيك .. مزيج متماسك
انا بصراحه اضفت ثلاثه ارباع الكاس ماء دافي وصارت العجينه مضبووطه معي
وبعدين استخدمت العجانه لمده عشر دقاااايق
وعند الانتهاء من العجينه ادهني قالب بزيت او زبده وصبي الخليط فيه
احكمي اغلاق القالب وضعيه في مكان دافي لمده نصف سااعه
الحشوه...|
برجر دجااج مقطع مربعاات صغيره و مقلييه
ممكن استبداله بـــ نقاانق"هوت دوق" بس بالـ برجر ألذ و أطعم
بصل مقطع نااعم
فلفل روومي مقطع مكعباات صغيره
كزبره أو بقدونس مفرووم نااعم
2-3 م ك جبن سائل
بهاارات ( كمون . كزبره ناشفه . بابريكا .... بهااراتك بشكل عام)
حمري البصل واضيفي قطع البرغر والفليفله ثم الكزبره والبهارات
اضيفي الجبن السائل وحركي قليلا
وزعي الحشو على العجينه بعد ما تخمرت واضغطي بخفه بالملعقه حتى تدخل الحشوه بالخليط
رشي جبنه المازرولا على الوجه
وادخليها فرن ساخن
****
|
24-11-10, 01:20 PM
جديد مواضيع قسم المعجنات والسندويشات
العرض العادي
