المنتدى :
الأطباق الرئيسية
الكشري بالصلصه الحاره..
مساكم الله بالخير جميعا"
خلينا نبدا على طول ***********
أول شي نسلق العدس نص سلقة
نسلق المكرونة و لا تنسي تضيفي الزيت و الملح لماء السلق ( أنا إستخدمت نوعين )
بنكون ناقعين رز مصري .......
بعد ما ينقع زين نجيب العدس و نخلطه مع الرز و نطبخهم يعني كأنها مجدرة و نضيف لهم ملح + كمون
لما تقرب تستوي نقطع بصلة صغيرة و نفركها مع شوية كمون و نضيفها للرز و نقلبهم مع بعض و نخليهم
على نار هادية حتى تستوي المجدرة .
بهذه الأثناء نجهز الصلصة الحارة :
بالخلاط : 4 حبات بندورة مع ملعقتين صلصة بندورة و 4 حبات فلفل حاااااااااار مع نصف كاسة ماء فاتر.
على النار شوية زيت زيتون بقلاية و نحمس بصلة مع سن ثوم أو سنين حسب رغبتك و لما بتحمس نضيف
له خليط البندورة مع الملح و نتركه حتى يعقد كويس و يثقل و بس.
هالحين المكرونة صارت جاهزة
و الرز أو المجدرة جاهزة كمان
و الصلصة جاهزة
نجيب المكرونة و نحطها طبقة أولى
الطبقة الثانية الرز
الطبقة الثالثة الصلصة الحاااااااااارة
و تقدري تحمسي بصلة شرايح و تخليها رشة على الوجه
وبالعافيه..
منقووووووووووووووووول...
|
15-07-10, 07:01 AM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض العادي
