المنتدى :
الأطباق الرئيسية
دجاج مشوي بالفرن مع رز بالخلطه بالصور
مرحبا 0000000 حياكم الله هذ ا غدانا اليوم عباره عن دجاج مشوي بالفرن ورز بالخلطه طعم خيال
1_ الدجاج
نجيب الدجاج بعد ما غسلناة ونضع عليه الخلطه التاليه (( بهارات مشكله -خل - زبادي -ليمون- ملح )) ونتركها بالثلاجه لمدة ساعه
وبعدها نحطها بسيخ الشوايه حق الفرناللي يدور
وندخله الفرن ونشعل عليه من فوق طبعا لا ننسى نحط تحته صحن او صينيه للفرن عشان الزيت اللي ينزل من الدجاج ما يوصخ الفرن ويحترق قبل ماتستوي الدجاجه نحط بالصينيه اللي تحت الدجاج قليل من الماء
بعد كذا نعمل الخلطه للرز وهي عباره عن بصل مقطع جوانح
ونشوحه بالزيت
نضيف عليه زنجبيل وكرفس ناعم
وبعده نضيف عليه جزر مبشور و ملفوف ابيض ونحط عليه قليل من الملح والفلفل الاسود والكمون ولوون الزعفران
ونقلبه حتى يذبل الجزر والملفوف
نسوي رز ابض عادي نحط الهيل والقرنفل والفلفل في قدر وشوي زيت
وبعده نحط الرز والملح ونغطيه بالمويه
وفي النهايه نقدمه بالشكل هذا
وبالعافيه
التعديل الأخير تم بواسطة ليلكي ; 04-09-11 الساعة 08:02 PM
|
29-06-10, 07:25 PM
جديد مواضيع قسم الأطباق الرئيسية
العرض الشجري
