لمشاكل التسجيل ودخول المنتدى يرجى مراسلتنا على الايميل [email protected]





العودة   منتديات ليلاس > القسم الادبي > البحوث الاكاديمية > البحوث العلمية
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

البحوث العلمية البحوث العلمية


الفطر غذاء ودواء

أكدت دراسة جديده على أهمية تناول الفطر في علاج السمنة وتصلب الشرايين والسكرى وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم وقال الدكتور خالد عباس الطرابيلي أستاذ الميكروبيولوجى ان الدراسات

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-08-09, 10:32 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 148192
المشاركات: 610
الجنس أنثى
معدل التقييم: shakaleta عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 15

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
shakaleta غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : البحوث العلمية
Thanks الفطر غذاء ودواء

 

أكدت دراسة جديده على أهمية تناول الفطر
في علاج السمنة وتصلب الشرايين والسكرى وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم


وقال الدكتور خالد عباس الطرابيلي أستاذ الميكروبيولوجى ان الدراسات
أثبتت ان تناول حساء الفطر بانتظام يعالج امراض التهابات القولون
والتقرحات التي تصيب الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي
نظرا لاحتوائه على الإنزيمات الهضمية مثل البيبسين والتربسين
اللذين يعملان على سرعة الهضم.


وذكر ان يعمل كعلاج وقائي
حيث يحتوى على مواد مانعة للسرطان ايضا
ويعالج الفطر مرض السكري باعتبار ان الفطر غنى جدا بالبروتين
وفقير جدا بالسكريات فيستطيع المصابون بالسكرى تناوله بلا متاعب
ولأنه فقير بالكولسترول وبالسكر أيضاً فيمكن لمرضى السمنة
ممن يعانون من الوزن الزائد تناوله دون أن يخشوا الاضرار ببرامج الحمية
إذا كانوا يتبعونها. .


وقالت الدراسة ان فطر يحتوي على معظم المواد الغذائية كالبروتينات
اللازمة لنمو انسجة الجسم وتعويض التالف منها
وهي ضرورية لنمو الأطفال وللحفاظ على صحة الام اثناء فترة الحمل
كما يحتوى على الدهون والتى تعتبر بمثابة الطاقة في الجسم
وتحتوي ثمار الفطر ايضا على احماض دهنية غير مشبعة
ولكنها لا تعمل على زيادة الكولسترول في الدم والكربوهيدرات
الذي يحتاجة الجسم كمصدر ثابت للطاقة.


وأضاف الطرابيلي قائلاً:
ان الالياف تعتبر من مكونات الفطر وهي عبارة عن الياف قابلة للهضم
ويعتبر كذلك فطر المشروم مصدرا مهما للاملاح المعدنية مثل الفوسفور والبوتاسيوم
والحديد والنحاس واليود والمغنيسيوم والكالسيوم
وهو ايضا غني بفيتامينات «ب»، و«د»، و«ج»
ويحتوي على حامض الفوليك وعلى أنواع كثيرة من الاحماض الامينية الاساسية .


المحاذير


وينمو الفطر في الغابات والحدائق المفتوحة
وفي الاماكن المهجورة ذات الرطوبة العالية والحرارة المعتدلة
ويمكن تنميته وتربيته تجاريا على بيئات خاصة وتحت ظروف تحكمية خاصة
وبعض انواع الفطر صالحة للاكل ويمكن تربيتها..
وبعضها شديد السمية للإنسان ويسبب اكلها الوفاة
ولذلك ينصح بعدم المجازفة بأكل الفطر البرى ذي الالوان الزاهية الجميلة
ويؤكل الفطر اما طازجا عن طريق تقطيعة إلى شرائح صغيرة
وإضافته للسلطة الخضراء او مطهيا او مجففا او معلبا.


والجدير بالذكر انه يصعب حفظ الفطر الطازج لمدد زمنية طويلة دون ان يتلف
وبالتالى لابد من تسويقه وبسرعة وحتى لا يسود لونه
وتعتبر زراعة الفطر مهمة جدا لإيجاد فرص عمل للشباب ضمن المشروعات الصغيرة
ويعتبر من المشروعات الاستثمارية الناجحة لزيادة الدخل
وكذلك الحد من الفجوة الغذائية في البروتين الحيواني
حيث ان الفطر يعتبر من الاغذية الغنية في البروتين النباتي
مما يعمل على الحد من ارتفاع اسعار اللحوم .


ويمكن استخدام المتبقي من انتاج الفطر كغذاء للحيوانات
حيث انه يعتبر علفا جيدا لما يحتويه على نسبة مرتفعة من البروتين
وكذلك يعتبر سماد الفطر من اهم الاسمدة الزراعية
التي تستخدم في تسميد اشجار الفاكهة
كما تعطي زراعة الفطر حلا عمليا لمشكلة التخلص من المخلفات الزراعية.


ولا يحتاج الفطر إلى مساحة كبيرة لزراعته
اذا ما قورن بالمساحات اللازمة للانتاج الحيواني او النباتي
ويتم انتاج الفطر على بيئة من المخلفات الزراعية
وكذلك لا يحتاج إلى تقنية معقدة بالإضافة إلى قلة تكاليف إنتاجه.



تحياتي




 
 

 

عرض البوم صور shakaleta   رد مع اقتباس

قديم 05-08-09, 11:10 PM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس متالق



البيانات
التسجيل: Aug 2006
العضوية: 10921
المشاركات: 10,601
الجنس أنثى
معدل التقييم: عذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييمعذاري عضو جوهرة التقييم
نقاط التقييم: 1280

االدولة
البلدOman
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
عذاري غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : shakaleta المنتدى : البحوث العلمية
افتراضي

 

 
 

 

عرض البوم صور عذاري   رد مع اقتباس
قديم 07-08-09, 02:21 PM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Aug 2009
العضوية: 148192
المشاركات: 610
الجنس أنثى
معدل التقييم: shakaleta عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 15

االدولة
البلدEgypt
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
shakaleta غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : shakaleta المنتدى : البحوث العلمية
افتراضي

 

شكرا لكي اختي عذاري على التعليق ..... تحياتي

 
 

 

عرض البوم صور shakaleta   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفطر ، فوائد الفطر ، الفطر غذاء ودواء
facebook



جديد مواضيع قسم البحوث العلمية
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:11 PM.


مجلة الاميرات  | اية الكرسي mp3  | القران الكريم mp3  | الرقية الشرعية mp3  | شات جوال 

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية