لحم بالخضروات في الفرن
[IMG] المقادير : 1كيلو لحم . 2 بصلة كبيرة . ربع كوب خل . معلقة كبيرة بهارات لحم . 3 جزر . 3 كوسة . كوب بسلة . كوب فاصوليا خضراء . 2 حبه بطاطس . معلقة طعام ملح أو حسب الرغبة . ربع كوب صغير زيت . الطريقة : - يفرم البصل مع البهار والخل ثم نضعهم علي اللحم ونترك المزيج في الثلاجة لمدة 2 ساعة أو أكبر فترة ممكنه لتتبل . -يقطع الجزر والبطاطس والكوسا إلي مكعبات صغيرة ثم نضيف البسلة والفاصوليا . -نضع الزيت في مقلاه علي النار ونضيف إليه الخضار ونتركه علي النار مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر . -بعد تتبيل اللحم نخرجها من الثلاجة ثم نفرد ورقة من الألومنيوم ونضع الخضار عليها ثم نضع اللحم فوقها . -نغلق الورقة جيداً بعدها نحضر صينية خاصة بالفرن بيركس ونضع فيها قليل من الماء الساخن ونضع فيها ورقه الالومنيوم التي فيها اللحم مع الخضار ثم نضعها في فرن متوسط الحرارة . - ثم نخرجها من الفرن وورق الألومنيوم ونضعها في طبق التقديم . |
شكراً على هذا الطبق الذيذ
|
الساعة الآن 12:40 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية