أرز بالكاري والخضراوات
http://productnews.link.net/general/...8/rice_150.jpg المقادير: 2 كوب أرز أى نوع 1 كوب بسلة مجمدة 2 حبة جزر مكعبات صغيرة 1 حبة فلفل أحمر مربعات صغيرة 1 حبة بصلة كبيرة مفرومة ناعم 1 كوب عصير برتقال 4 ملعقة كبيرة زيت ذرة 1 ملعقة كبيرة كاري ملح 1 مكعب مرقة دجاج (حسب الرغبة) الطريقة: - يسخن الزيت فى إناء متوسط غير لاصق على نار متوسطة. .يضاف البصل و يقلب حتى يصفر. تضاف البسلة والجزر والفلفل مع التقليب المستمر لمدة 2-3 دقائق. يغسل الأرز جيدا تحت الماء الجارى. يضاف الارز ويقلب لمدة دقيقة واحدة. - فى كوب كبير يوضع عصير البرتقال ويذاب فيه الكاري والملح ويقلب جيدا . يجب أن تكون كمية الملح كافية لمعادلة المذاق الحلو للبرتقال . يمكن إضافة المزيد من الكاري حسب الرغبة. - يصب عصير البرتقال فوق الأرز ثم تضاف المرقة ويضاف كوب ماء مغلى ويقلب حتى يتشرب الأرز السوائل. - يغطى الإناء وينقل إلى نار هادئة ويترك لمدة 20-25دقيقة حتى تمام النضج . يقدم فورا. ملحوظة: إذا إستخدمت البسلة الطازجة فيجب سلقها أولا حتى تصبح نصف سواء قبل أضافتها مع الأرز |
موفق بإذن الله ...
لك مني أجمل تحية . |
|
الساعة الآن 04:55 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية