مسقعة الباذنجان بالباشميل
http://productnews.link.net/general/...sakah__150.jpg المقادير: كيلو باذنجان رومي. نصف كيلو لحم مفروم. 2 بصلة. 2 ثمرة طماطم. 2 كوب عصير طماطم مقاديرالباشميل: 6 ملاعق كبيرة دقيق. 2 كوب حليب. 4 بيضات. الطريقة: - يقطع الباذنجان ويرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف ويحمر في الزيت. ـ يوضع الباذنجان في صينية فرن بعد أن يصفى ثم تقطع الطماطم والبصل ويخلط بالملح والفلفل ويوضع الخليط على الباذنجان. ـ يحمرالبصل إلى أن يصبح لونه ذهبي ونضع اللحم المفروم إلى أن تستوي مع الملح والفلفل. ـ نضيف عصيرالطماطم ونتركه إلى أن تقل الماء شوية. ـ نضيف الخليط على صينية الباذنجان. ـ ولعمل الباشميل يحمرالدقيق في السمن حتى يصبح لونه ذهبي ثم يضاف القليل من الماء الدافئ ويحرك حتى يصبح ليناً ثم يضاف اللبن والتوابل والملح. ـ يرفع الباشميل ويضاف له البيض ويوضع على سطح صينية الباذنجان السابق إعدادها. ـ ثم يدخل الفرن لمدة نصف ساعة. |
دائما وصفاتك رائعه ومميزه كصاحبتها
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية . |
|
جزاك الله الف خير
|
بارك الله فيك ورحم الله والديك, يعطيك الف عافيه
|
الساعة الآن 07:11 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية