بلح الشام
http://productnews.link.net/general/...7-Sham_150.jpg المكونات: - العجينة. - زيت القلية. المقادير: ـ العجينة (نصف لتر ماء + 200 جرام زيت + 5 جرام ملح + 5 جرام سكر + 400 جرام دقيق + 6 بيضات + نصف باكو فانيليا). ـ زيت القلي. ـ سيرب (1 كيلو ماء + 2 كيلو سكر ويضاف بعد الغليان عصير ليمون). الطريقة: العجينة: 1- يوضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى الغليان. 2- ثم يترك على النار ويضاف الدقيق مع التقليب على النار لمدة 5 دقائق. 3- ثم يوضع على الرخامة حتى يبرد. 4- ثم يوضع في الماكينة ويضاف البيض والفانيليا قليلاً حتى تتماسك العجينة. 5- ويعاد صب العجينة في كيس التقطيع . 6- ثم نبدأ في تقطيع بلح الشام في زيت بارد. 7- ثم يوضع على نار هادئة حتى يصير لونه ذهبي. السيرب:يوضع الماء على النارحتى الغليان وبعد ذلك يضاف عصير الليمون وبعد أن يبرد يوضع فيه البلح الخارج من الزيت ثم يخرج من السيرب ويصفى جيداً ثم يقدم. |
يعطيك ربي الف عافيه
ما في اطيب من بلح الشام |
يسلمووو....
اتمنى انه يزبط معي... ننتظر جديدك...... |
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
|
شكرا على الطريقة
|
الساعة الآن 03:09 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية