السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أرجو أن تقبلوني في أول مشاركة لي معكم
وهذه طريقة عمل صينية الكنافة بالمهلبية بمناسبة شهر رمضان المبارك
أرجو أن تعجبكم وفى انتظار ردودكم
صينية الكنافة بالمهلبية
المقادير\ نصف كيلو كنافة
نصف كوب سمن
1 ملعقة نشا ,1 كوب لبن , قليل من القشدة أو ملعقة سمن نيئة
الطريقة\ 1-عمل المهلبية للحشو:
يتم إذابة النشا في قليل من اللبن البارد.
يوضع اللبن على النار حتى يغلى ثم يضاف النشا المذاب إليه مع التقليب حتى يغلظ الخليط ثم نضيف القشدة أو السمن مع التقليب الجيد وبذلك تكون جاهزة للاستعمال.
2- تدهن الصينية بالسمن.
3- تقطع الكنافة باليد إلى قطع صغيرة وترش بقليل من السمن ثم يوضع نصفها في الصينية ثم توضع المهلبية السابق إعدادها ثم نضع باقي الكنافة ويرش باقي السمن على وجة الصينية
4- توضع في فرن حار حتى يحمر الوجه ثم تقلب على الوجه الأخر وتعاد إلى الفرن حتى يحمر الوجة الأخر كما يمكن تسويتها على عين البوتوجاز بدلا من الفرن ثم تسقى بالشراب البارد فور خروجها من الفرن
وبالهنا والشفا.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك عزيزتى على ردك..وارجو ان اكون دائما معكم
وكل عام وانتم جميعا بخير