منتديات ليلاس - حلى (مكعبات التوفي)

المقــــــــادير للكعكة /

نصف كاس سكر

4 بيضات

5 شرائح خبز (توست) أبيض

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

4 حبات جبن بالقشطة مثال : ( كيري المكعبات)

3 ملاعق طعام ماء

نصف كاس زيت

المقـــــادير لصلصة التوفي/

ثلاثة ارباع كاس سكر

ملعقة صغيرة زيدة

1 علبة كبيرة قشطة

طريقـــة العمل /

أولا - نقوم بازالة اطراف التوست ووضعه في الفرامة الكهربائية ونفرمه فرماا ناعما

ثانيا- نقوم بخلط ( السكر, الزيت, البيض, البيكنج بودر, الجبن, الماء) بالخلاط الكهربائي

حتى يصبح عندنا خليط متجانس , ثم نضيف عليه التوست المفروم ونتابع الخلط حتى بمتزج به .

ثالثا - نصب الخليط في طبق(بايروكس) دهن من قبل بقليل من الزيت

وندخله الفرن على نار هادئة حتى يستوي ويصبح لونه ذهبيااا , ثم بعد ذلك تترك لتبرد .

خلال وجود الخليط في الفرن نقوم بعمل صلصة التوفي كالآتي /

نقوم باذابة السكر والزبدة على نار هادئة حتى يصبح

لونه ذهبيا وسائلا ثم نضع عليه علبة القشطة مع مراعاة استمرار الخلط حتى نوصل

للنتيجة النهائية كما في الصورة .

وبعد ان نعمل التوفي نقوم بتغطية وجه الكعكة به

ثم تقطع مكعبات صغية وتقدم

بالهنـــــــــــــــأء والعافــــــــية

منقول