بالهنا والشفا - طاجن اللحم الضأن بالفلفل والطماطم
المقادير : - ك لحم ضأن مقطع . - 2معلقة كبيرة صلصة طماطم . - 2 معلقة كبيرة معجون الفلفل الحلو الأحمر . - نصف كوب عصير طماطم . - زيت زيتون . - بصل مقطع قطع صغيرة . - ثوم مفري . - نعناع مفري ، زعتر مفري . - كمون مطحون ، فلفل أسود . - قرنفل مطحون . الطريقة :- نضيف الزيت في حلة ونشوح فيه اللحم ونقلبه إلى أن يحمر من جميع الجوانب ثم نضيف البصل والثوم والتوابل ( الفلفل الأسود والكمون والقرنفل المطحون ) ثم الزعتر والنعناع مع التقليب . - نضيف معجون الطماطم والفلفل ونصف كوب عصير الطماطم ونزودهم بالماء لينضجوا وكلما احتاج اللحم للماء حتى ينضج نزوده كميات قليلة ونترك كمية من الصوص قبل تمام النضج بعشرة دقائق . - نصب مقدار اللحم الضأن بالصوص في طاجن من الفخار وندخله الفرن حتى يكتمل نضجه ثم يقدم . |
شكله كتير شهي
يسلموا هند |
الساعة الآن 11:53 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية