منتديات ليلاس - الدجاج با الخضار

المقادير :

4 قطع صدور دجاج منزوعة العظم والجلد .

50 جم ك**** خضراء .

3 فصوص ثوم .

50 جم صنوبر .

2 حبة فلفل حار مفروم .

1 ليمون مبشور .

قطعة زنجبيل مبشورة .

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون .

1 بصلة مقطعة شرائح .

كوب ونصف حليب جوز الهند .

الطريقة :

يقطع الدجاج إلي قطع صغيرة ويوضع في إناء .

تفرم أوراق مع الثوم والصنوبر والفلفل الحار مع مبشور الليمون والزنجبيل و ملعقتين كبيرة من زيت الزيتون , ويستمر الخلط حتى يصبح الخليط مثل المعجون , ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود .

تتبل قطع الدجاج في الخليط وتغطي وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر .

يحمر البصل في ملعقة الزيت المتبقية , ثم تضاف قطع الدجاج والخليط ويستمر في التحمير لمدة 3 دقائق , ثم يضاف حليب جوز الهند , بعد أن يغلي الخليط تهدأ النار ويستمر الطبخ لمدة 10 دقائق أخري أو حتى ينضج الدجاج .