منتديات ليلاس - همبرجر الخضروات

المقادير:
ثمرة فلفل أصفر
ثمرة فلفل أحمر
ثمرة فلفل أخضر
2 ثمرة جزر أصفر
2/1 كوب بازلاء
3 ثمرات بصل أخضر تقلم وتخرط رفيعاً
4 زهرات بروكلي
6 بيضات
3/1 كوب لبن
ملح، فلفل، بهار

للتجميل:
أوراق بصل أخضر
الطريقة:
* يشوي الفلفل في الفرن ثم ينزع الجلد ويقطع مكعبات.
* يسلق البروكلي والجزر والبازلاء.
* يقطع الجزر شرائح وتخلط جميع الخضروات وتوضع في إناء عميق.
* يخفق البيض ويضاف إليه اللبن ويصب فوق الخضروات ويتبل المقدار.
* يقسم المقدار علي قوالب وتطهي علي حمام ماء حتي يتم النضج.
* تقدم مجملة بأوراق البصل.