مجموعه مختاره اندنوسيه ..لا تفوتك
كل الي رح اكتبه رح يبدأ بكلمة ( سنبل ) هي كلمة اندنوسيه معناها * كشنه * أو شي شبيه
فيه والكلمات الي رح تكون بين الأقواس كمان كلمات اندنوسيه بس رح اكتب الكلمه المرادفه لها بالعربيه .. اتمنى ان يعجبكم وأي سؤال انا في الخدمه ... |
1 / سنبل (كنتن) بطاطس
المقادير : 1 ـ 2بطا طس متوسط الحجم . (إكنتري) نوع من أنواع السمك يكون صغبر جدا ، أو كرش .لا تقولي يعععع هو صح يعع بس بعدماينطبخ يطاع شي جنان ... بصلة صغيرة . طماطم صغير . 2 ـ3 ثوم. واحد فلفل أخضر . صلصة . سكر ؛ ملح . حومر . الطريقة : 1/ يقطع البطاطس إلى مربعات صغيرة ثم يملح ويقلى . 2/ يقلى الإكنتري أو ( ا لكرش يفور ثم يقطع مربعات صغيرة ثم يحمس على النار قليلا ). 3 / يقطع البصل والطماطم والفلفل ويوضع الحومر في قليل من الماء ويدق الثوم . 4/ يحمص البصل في قليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والفلفل حتى يحمر يضاف إليه الطماطم والصلصة والحومر والملح والسكر ويترك حتى يظهر الزيت .. 5/ يطفئ النار ويضاف إليه البطاطس والإكنتري ويقلب . يقدم مع الرز الأبيض كأ غلب الأكلات الأندنوسيه ، بالإضافه الى الكروم أو الفاصوليا رح أنزلهم في وقت تاني .. وبالعافيه .. |
2 / سنبل باذنجان
المقادير : طماطم صغير . بصلة صغيرة . 3 فصوص ثوم . فلفل أخضر . حومر ؛ سكر ؛ ملح . صلصة . 2باذنجان. الطريقة : 1/ يقطع الباذنجان إلى شرائح ثم يقلى ويوضع جانبا . 2/ يطحن بالخلاط البصل والطماطم والفلفل والثوم ويحمس في قليل من الزيت حتى يحمر . 3/ يضاف إلية الحومر والصلصة والسكر والملح ويترك على نار هادئة حتى يظهر الزيت ثم يطفئ النار . 4/ ترص شرائح الباذنجان المقلية في صحن التقديم وتغطى بالخليط.. |
3 /
سنبل طُلور (بيض) المقادير : طماطم صغير . بصلة صغيرة . 3قصوص ثوم . فلفل أخضر . حومر ؛ سكر ؛ ملح . صلصة . 4 ـ5 بيضات . الطريقة : 1/ يفور البيض ثم يقشر ويترك جانبا . 2/يطحن بالخلاط البصل والطماطم والفلفل والثوم ويحمص في قليل من الزيت حتى يحمر . 3/ يضاف إليه الحومر والصلصةوالسكر والملح ويترك حتى يظهر الزيت ثم يطفئ النار . 4/ يضاف البيض إلى الخليط ويقلب أو يقطع البيض إلى أنصاف أوعلى شكل هلال ويرص في صحن التقديم ثم يسكب فوقه الخليط ويقدم .. وصحتين وهنا |
4 / سنبل ( تمبيه ) نوع من أنواع اللوز
المقادير : طماطم صغير . بصلة صغيرة . 3فصوص ثوم. فلفل أخضر . حومر ؛ سكر ؛ ملح . صلصة . 1 تمبيه .متوفر في اي بقاله اندنوسيه وشكله رح تلقي في كيس نايلون شفاف مضغوط حجمه تقريباَ شبر ولونه ابيض ، مااعرف اوصف بدقه بس اتوقع تعرفوا الطريقة : 1/ يقطع التمبيه إلى شرائح 1سم بالطول ثم بالعرض كذالك ثم يقلى ويترك جانبا . 2/ يقطع البصل والفلفل ويدق الثوم ؛ يقطع الطماطم ويوضع في إناء به قليل من الماء ويوضع عليه الصلصة والسكر والحومر والملح . 3/يحمص البصل في قليل من الزيت ويضاف إليه الثوم والفلفل حتى يحمر . 4/ يضاف إليه الطماطم وما معه ويحرك ويترك حتى يظهر الزيت. 5/ يضاف إليه التمبيه ويقلب ويطفئ النار . |
الساعة الآن 06:41 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية