منتديات ليلاس - مدفونة الجمبرى

[SIZE="6"][COLOR="DarkOrange"][FONT="Tahoma"][SIZE="7"]المقادير:[/SIZE]
1/2كجم جمبرى مقشر
ك ارز ابيض
1 بصلة كبيرة مبشورة
ملح -فلفل
- بهارات- كمون
طريقة التحضير:

1 -تحمر البصلة فى الزيت حتى تحمر ويكون لونها بنى
2-يوضع الجمبرى بعد غسلة جيدا بالماء والملح والدقيق ويصفى جيدا من الماء يوضع مع البصلة المحمر ويقلب جديا حتى يحمر لون الجمبرى
3-يوضع كمية من الماء مناسبة لتغطى كمية الجمبرى مع وضع الملح والفلفل والبهارات والكمون حسب الرغبة
4-بعد غليان الجمبرى مع الماء يوضع الارز بعد غسلة جيد بالماء وتصفيتة
5-ونضع كمية الماء الازمة لسواء الارز بحيث يكون الماء مغطى الارز ب2 سم
6-ويترك على نار متوسطة الحراة حتى يشرب الارزالماء ثم يهدىء النار على الارز حتى ينضج

وبالهنا والشفا:flowers2: