منتديات ليلاس - معلومات مفيدة جدا. لونان من صنف واحد فماذا أختار ؟؟

الخضروات والفواكه والأسماك تختلف في ألوانها وكل لون يحمل الكثير من الفوائد حتى في الصنف الواحد فمثلا

الفلفل " أحمر أم أخضر "

http://www.zira3a.net/images/arbol-pepper.jpg

يفضل الأحمر فهو أكثر غنى بمقدار 10 مرات من البيتاكاروتين وهو مضاد مثالي للأكسده " 3.5 مليجرام في الأحمر مقابل 0.3 في الأخضر " وكلاهما يحتوي على نفس النسبة من فيتامين " ج " 170 مجرام لتقوية جهاز المناعة وهو أكثر من ما يمنحه لك كوب برتقال معصور 160 مجرام

الجمبري " رمادي أم وردي "

http://www.55a.net/firas/ar_photo/7/gam.jpg

يفضل الرمادي فهو أغنى بمقدار الضعف عن الوردي في احتوائه على فيتامين " هاء " لحماية البشرة
" الرمادي يحتوي على 2.9 مجرام بينما الوردي يحتوي على 1.5 مجرام " وكلاهما يحتوي على البروتينات 21 جرام والكولسترول 226 مجرام والمركزة في الرأس والظهر

الكرنب " أحمر أم أبيض "

http://www.chemistryland.com/CHM107L...bbageStart.jpg

الأحمر أفضل فهو يحتوي على نسبه أعلى من البيتاكاروتين " 3 مجرام للأحمر مقابل 1.3 مجرام للأبيض " ويحتوي كلاهما على الكالسيوم 50 مجرام لتقوية العظام ، والبوتاسيوم 250 مجرام لتنظيم كمية الماء في الأنسجة

الدقيق " أبيض أم أسمر "

الأسمر أفضل فهو يحتوي على نسبه عاليه من الألياف عن الأبيض " 8.5 مجرام في الأسمر مقابل 0.3 مجرام في الأبيض كما أن عدد سعراته أقل " 302 سعر للأسمر مقابل 360 للأبيض " ويشترك كلاهما في توفير نسبة البروتين للجسم " 10 مجرام "

الطماطم " حمراء أم صفراء "

http://www.howardresh.com/images/Pho...w-tomatoes.jpg

الصفراء أفضل فهي تحتوي على ضعف كمية فيتامين " ج " الموجودة في الحمراء " 40 مجرام للصفراء مقابل 20 مجرام للحمراء " وكلاهما غني بالليكوبين " 56 مجرام " وهو مضاد للأكسده .... لحماية الجسم من الشيخوخة

الخوخ " أصفر أم أبيض "

http://www.victoriana.ws/images/9/l/peaches.jpg

اختاري الأصفر فهو يحتوي على نسبه أعلى من البيتاكاروتين تزيد 3 أضعاف عن الأبيض " 8 مجرام مقابل 0.3 مليجرام " وأيا كان لونه فهو يمد الجسم بما يعادل 200 مجرام من البوتاسيوم و 1 مجرام من فيتامين ب3 ومن 10 إلى 15 مجراما من فيتامين ج