حلوى الملوك
1 مرفق
المقادير * عجينة اللوز * 500 غرام لوز * 200 غرام سكر صقيل * ملعقة كبيرة زبدة ذائبة * 3 ملاعق كبار ماء الزهر * بعض حبات القرنفل أو رقائق اللوز * ملون غدائي أحمر، أخضر وأصفر. * العجينة * 100 غرام دقيق أبيض ناعم * 3 ملاعق كبار ماء الزهر * ملعقة كبيرة زبدة ذائبة * نصف ملعقة صغيرة قرفة طريقة التحضير * ازيلي قشرة اللوز وامسحيه جيدا، ثم اضيفي اليه السكر الصقيل، ماء الزهر ثم اطحنيه ثلاث مرات متتاعبة في مطحنة اللحم. * اضيفي الزبدة، القرفة وادلكي قليلا هذه العجينة ثم احتفظي بها جانبا. * اقسمي العجينة الى ثلاث كويرات، ثم لوني كل كرة بلون مختلف. * قسمي كل كرة الى كويرات صغيرة بحجم الجوزة ثم احتفظي بالكل جانبا. * في زلافة، ضعي الدقيق وجوفي وسطه ثم أضيفي ماء الزهر والزبدة واخلطي الكل باصابع اليد. * ادلكي العجينة جيدا باليد، ثم مدديها في مكان الاشتغال المرشوش بقليل من الدقيق الابيض الناعم. * مددي العجينة جيدا حتى يصبح سمكها 1 ملمتر. * بواسطة سكين مسنن، اقطعي العجينة الى مستطيلات صغيرة بعرض 3 ملمتر. * خذي كويرة اللوز وضعيها في الوسط، ثم اثني عليها مستطيل العجينة واقفلي بحبة قرنفل أو برقائق اللوز حسب ذوقك. * في صفيحة معدنية مزيتة، صففي الحلوى وادخليها الى الفرن لتطهى حتى تتحمر الحلوى. * عندما تطهى الحلوى اخرجيها من الفرن وصففيها في طبق التقديم وتقدميها بالف صحة وعافية. |
شكله كتير شهي تسلم ايديك حبيبتي
|
الساعة الآن 05:41 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية