منتديات ليلاس - كريب بالدجاج والمشروم

http://www.3tt3.net/up/uploads/20q18200.jpg

المقادير :

- 100 جرام دجاج .

- 50 جرام مشروم ( فطر ) .

- 100م كريمه لبانى .

- 10 جرام جزر مفروم .

- 10 جرام بصل مفروم .

- 10 جرام كرافس مفروم .

- 10 جرام نشا مع قليل من الماء .

- 20 جرام زبده .

- ملح و فلفل اسمر .

- عجينة الكريب :

- نصف كوب دقيق .

- كوب حليب .

- 5 بيضات .

الطريقة :

- توضع الزبده حتى تسيح ثم يضاف الجزر و الكرفس و البصل و يقلب الكل على النار لمدة دقيقه .

- يضاف المشروم و الدجاج و يقلب الكل على النار لمدة 3 دقائق ثم تضاف الكريمه و تترك حتى تغلي .

- يضاف النشا للمزيج السابق مع التقليب المستمر ثم تضاف التوابل حسب الرغبه .

- تضرب مقادير عجينة الكريب بالمضرب ثم تصفى العجينه فى مصفى صغيره .

- تحمي مقلاة صغيرة تيفال على النار ثم يوضع مقدار فنجان صغير فيها و يحرك حتى يغطي قاع المقلاة , تترك العجينة مدة دقائق حتى يحمر أول وجه ثم يقلب الكريب على الوجه الثاني حتى يحمر و يرفع جانباً .

- تكرر العملية حتى تنتهي لديك كل مقدار العجينة , مع الإنتباه أن لا تضعي الفطائر فوق بعضها البعض و هي ساخنة كي لا تلصق .

- احشي الفطائر بحشوة الدجاج المجهزة سابقاً و تقدم .