شكــرا على الموضووع الرائع .. أن من عشاق المطبخ المغربي...:)

على الرحب والسعة أخي

أقدم لكم اليوم في أول مشاركة لي الفقاص المغربي

المقادير.
6_بيضات كبيرات
1_كيلو دقيق أو أقل على حسب الخليط
2_كؤوس سكر سميد
2_كؤوس زيت
ملعقتا خميرة كيماوية
كأس زنجلان (سمسم)
ملعقتا نافع
200غ_لوز غرمقشر
صفار بيضتان للتزيين

الطريقة
نطرب و نضيف البيض مع السكر و بعدها الزيت و باقي المقادير و بعدها الدقيق حسب الخليط
نعمل العجين على شكل طويل مثل الخبز الفرنسي ندهن بالبيض و نزين بالشوكة خطوط عى العرض
ندخله الفرن الساخن نتركه إلى أن ينتفخ و يصبح مطهوا من الداخل والخارج دون أن يكون محمرا من الأسفل نغطيه و نتركه إلى أن يبرد و نقوم بنطيعة على شكل مائل و ندخله الفرن مرة أخرى إلى أن يكتسب الونالذهبي
و بالصحة و الراحة

أنا تحت الطلب فيما يتعلق بالمطخ المغربي و الطاجن

ألف شكر سلامة على هالإضافة الرائعة